Ach, gofry... Jakże ich nie kochać? Gofry smakują zawsze świetnie i doskonale wiedzą o tym właściciele budek, które wiosną i latem pojawiają się w miastach, miasteczkach, nad morzem i w innych turystycznych rejonach. Unosi się z nich tak boski zapach, że potrafi nam zawrócić w głowie i sprawić, że momentalnie zacznie burczeć w brzuchu. Dziś mamy przepis na gofry tak wyjątkowy i pyszny, że pokochasz je miłością największą już za sam zapach, a co dopiero smak. Wystarczy, że do ciasta dorzucisz owoc z blatu. Jak zrobić gofry bananowe? Nie ma w tym żadnych udziwnień i magicznych trików. Po prostu zmiksuj, usmaż i rozkoszuj się goframi twojego życia bez przepłacania.
Najlepszy przepis na gofry. Weź banana, zmiksuj i usmaż
Składniki:
- 2 mocno dojrzałe banany,
- pełna szklanka mąki pszennej, najlepiej tortowej,
- 3/4 szklanki mleka,
- 1/4 szklanki wody gazowanej,
- 2 średnie jajka,
- 40 ml roztopionego masła,
- łyżka cukru waniliowego,
- ok. 4-5 łyżek cukru (w zależności od tego, jak słodkie są banany),
- pełna łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta cynamonu (opcjonalnie).
Pyszne gofry bananowe - sposób wykonania:
- Zacznij od bananów. Obierz je, przełóż do miski i rozgnieć widelcem na papkę. Dużo łatwiej to zrobisz, gdy użyjesz naprawdę mocno dojrzałych bananów - takie są także dużo słodsze.
- Białka oddziel od żółtek. Następnie z białek ubij sztywną pianę, natomiast żółtka dodaj do miski z bananami. Dodaj także mąkę i resztę składników. Zmiksuj na gładkie ciasto.
- Do ciasta na gofry dodaj pianę z białek i całość delikatnie wymieszaj szpatułką. Następnie na chwilę odstaw ciasto, by odpoczęło.
- Przygotuj gofrownicę i lekko natłuść ją masłem. Chochelką lub głęboką łyżką nakładaj porcje ciasta na gofry i smaż przez ok. 3-5 minut, w zależności od mocy gofrownicy. Gofry powinny być złote i chrupiące.
Tak przygotowane gofry bananowe podawaj, jak tylko lubisz. Świetnie będą smakowały z masłem orzechowym, kremem czekoladowym lub z bitą śmietaną i owocami, lub owocową polewą. Jednak są tak pyszne, że wystarczy im zaledwie odrobina cukru pudru i już. Jeśli szykuje ci się ciężki dzień, zapamiętaj ten przepis i wypróbuj go, by poprawić humor sobie i swoim bliskim.
