Ptasie mleczko zna każdy. To kultowa, lekka pianka oblana czekoladą, którą pochłaniamy w kilka chwil. Ale co jeśli da się zrobić podobny deser w domu, bez czekolady i bez potrzeby brudzenia rąk? Wystarczy galaretka, trochę wody i paczka herbatników, by wyczarować prosty, puszysty przysmak. Wygląda jak ciastko, a smakuje jak domowy klasyk. Przepis pokazała na TikToku autorka @emigotuje i internet oszalał na jego punkcie. Idealny na imprezy, dla dzieci i dla tych, którzy nie lubią czasochłonnych słodkości.
Ptasie mleczko truskawkowe. Lekki, piankowy deser z herbatnikami
To jeden z tych deserów, które robią furorę przy minimalnym nakładzie pracy. Jest słodki, lekki jak chmurka i dosłownie rozpływa się w ustach. Dzięki prostym składnikom można go zrobić błyskawicznie, a do tego świetnie wygląda. Co ważne, kolor i smak galaretki możesz zmieniać według uznania.
Składniki (na ok. 9 porcji):
- opakowanie galaretki truskawkowej (ok. 75 g),
- 100 ml gorącej wody,
- ok. 18-20 herbatników (w zależności od formy).
Jak zrobić piankę z galaretki na herbatnikach? To najprostszy domowy deser
Truskawkowa galaretka po ubiciu zamienia się w puszystą piankę, która przypomina klasyczne ptasie mleczko. W połączeniu z herbatnikami tworzy deser, który dobrze smakuje i wygląda jak z cukierni. Idealny na lato, szybki do zrobienia i jeszcze szybszy do zjedzenia.
Sposób przygotowania:
- Na początku rozpuść galaretkę w gorącej wodzie. Dokładnie wymieszaj, aż proszek całkowicie się rozpuści. Odstaw do przestudzenia, galaretka nie może być gorąca, ale powinna pozostać płynna.
- Gdy osiągnie temperaturę pokojową, wlej ją do wysokiego naczynia i ubijaj mikserem przez 10-15 minut. Masa powinna kilkukrotnie zwiększyć objętość i zmienić się w jasnoróżową, puszystą piankę.
- Wyłóż dno formy herbatnikami, dopasuj ich liczbę tak, by szczelnie przykryły spód. Następnie przełóż ubitą piankę i wyrównaj powierzchnię. Na wierzchu ułóż kolejną warstwę ciastek, lekko je dociskając.
- Gotowy deser przykryj folią aluminiową lub spożywczą i wstaw do lodówki, najlepiej na całą noc. Masa całkowicie stężeje i będzie dobrze się kroić.
