Pizza pochodzi z Neapolu i szturmem podbiła cały świat. Powstało mnóstwo wersji tego pysznego włoskiego placka, jednak w zasadzie 99 procent wariacji na temat pizzy opiera się na wykonaniu ciasta na bazie mąki i drożdży lub proszku do pieczenia. Jednak spód do pizzy możesz zrobić z różnych innych produktów i dziś zdradzimy ci jeden z przepisów. Pizza na spodzie z kalafiora jest naprawdę pyszna i śmiało może konkurować z tą z włoskiej trattorii. Może nie będzie miała wyrośniętych brzegów, ale dzięki niej osoby na diecie bezglutenowej i niskowęglowodanowej nie muszą rezygnować z ulubionego przysmaku. Spróbuj i przekonaj się, że takie dziwactwo jest naprawdę pyszne.
Pizza z kalafiora szokuje i smakuje. Spróbuj, zachwyt gwarantowany
Składniki:
- 1 średni kalafior,
- 1 większe jajko,
- ok. 50 g startego twardego sera, może być parmezan albo grana padano,
- 1 łyżka twarogu,
- sól do smaku,
- dodatkowo: sos pomidorowy, kilka plasterków szynki, mozzarella, pieczarki, cebula i inne ulubione dodatki.
Pizza na spodzie z kalafiora i parmezanu - sposób wykonania:
- Z kalafiora oberwij liście i zetrzyj go na tarce lub rozdrobnij malakserem na małe kawałeczki przypominające drobną kaszę. Następnie wsyp na 2-3 minuty do gotującej się wody.
- Podgotowany kalafior porządnie odciśnij w ściereczce, by pozbyć się jak największej ilości wody. Następnie przełóż go do miski, dodaj jajko, ser oraz twaróg i sól. Możesz dodać także trochę suszonego oregano. Całość dokładnie wymieszaj na jednolitą, dość zwartą masę.
- Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem. Następnie wyłóż na nią masę na spód do pizzy i uformuj owalny placek. Wyrównaj i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz do zarumienienia. Powinno to zająć mniej niż 10 minut.
- Na podpieczony spód wyłóż porcję sosu pomidorowego. Następnie połóż na pizzy swoje ulubione dodatki i ponownie włóż do piekarnika. Piecz do momentu, aż ser położony na pizzy się rozpuści.
