Borówki amerykańskie to jedne z najzdrowszych owoców sezonowych. Jak czytamy na zdrowie.gazeta.pl, są bogate w przeciwutleniacze, witaminę C, błonnik i antocyjany. Do tego wspomagają układ odpornościowy, sercowo-naczyniowy i poprawiają wzrok. Dodatkowo mają niski indeks glikemiczny, co sprawia, że są idealną przekąską dla osób na diecie. Ich regularne spożywanie może poprawiać pamięć i koncentrację, obniżać ciśnienie i opóźniać procesy starzenia. Nic dziwnego, że wiele osób sięga po nie każdego dnia, zarówno na surowo, jak i w koktajlach, deserach czy wypiekach. Jednak by cieszyć się ich słodkim smakiem, warto znać jeden trik.
Jak sprawdzić, czy borówki są dobre? Trik z Instagrama rozwiązuje problem
Nie musisz już próbować każdego owocu osobno, by znaleźć te słodkie. Agnieszka Radzikowska, autorka popularnego profilu na Instagramie @sprytna_radzikowska_i_mop, pokazała prosty sposób na ich rozróżnienie. Wystarczy wrzucić borówki do naczynia z zimną wodą. Te, które są dojrzałe i słodkie, opadną na dno, ponieważ mają więcej cukru, który zwiększa ich ciężar. Kwaśne i niedojrzałe będą unosić się na powierzchni. To szybki test, który można wykonać w domu przed przygotowaniem deseru lub zjedzeniem na surowo.
Na co zwrócić uwagę kupując borówki? 3 rzeczy, które warto sprawdzić przed pójściem do kasy
Dobrej jakości borówki powinny być jędrne, suche i mieć intensywny, ciemnoniebieski kolor z lekkim, srebrzystym nalotem. Unikaj owoców miękkich, pomarszczonych, przebarwionych lub z widocznymi oznakami pleśni - nawet jeśli tylko na kilku sztukach. Zwróć też uwagę, czy na dnie opakowania nie zbiera się wilgoć, ponieważ to ona może przyczynić się do szybszego zepsucia.
Jak przechowywać borówki w lodówce? Odpowiednie warunki to klucz do dłuższej świeżości
Borówki najlepiej przechowywać w lodówce, ale nie w oryginalnym zamkniętym opakowaniu, ponieważ taka przestrzeń sprzyja gromadzeniu się wilgoci. Najlepszym rozwiązaniem jest przełożenie ich do płaskiego pojemnika wyłożonego papierowym ręcznikiem i przykrycie kolejnym. Nie myj owoców od razu po zakupie, zrób to dopiero tuż przed jedzeniem. W chłodnym, dobrze wentylowanym pojemniku mogą wytrzymać nawet do 7-10 dni. Jeśli jednak wiesz, że nie zjesz ich w tym czasie, warto je zamrozić.
