Nie bez przyczyny mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. To właśnie ono daje nam energię, wpływa na koncentrację oraz samopoczucie przez resztę poranka. Ale ile razy można jeść to samo? Jeśli znudziły ci się już kanapki, płatki i owsianki, postaw na tortillę z jajecznicą. To szybki, urozmaicony, bardzo sycący posiłek. Sprawdzi się zarówno w leniwe weekendowe poranki, jak i zabiegane dni przed pracą.
Pyszna tortilla z jajecznicą i serem. Będziesz robić co sobotę
Największą zaletą tego dania jest fakt, że można je przygotować w kilka minut, a nawet zapakować na wynos. Wystarczy chwila przy patelni, by stworzyć aromatyczne śniadanie, które można dowolnie modyfikować. Fani klasyki mogą sięgnąć po wersję z serem i szczypiorkiem, a wielbiciele oryginalnych smaków po bardziej wyraziste wariacje z warzywami. A co powiesz na połączenie tych dwóch opcji? Spróbuj, a zobaczysz, że ta tortilla z jajecznicą na stałe wpisze się w twoje menu. Oto lista potrzebnych składników:
- 2 placki tortilli pszennej lub pełnoziarnistej,
- 3 jajka,
- 1 papryka,
- 4 plasterki szynki,
- 80 g sera żółtego,
- garść szpinaku,
- sól i pieprz do smaku,
- olej do smażenia.
Tortilla z jajecznicą, szynką i serem. Zapomnisz o nudnych tostach
Takie śniadanie zrobisz w 10 minut. Na dodatek to świetna opcja na czyszczenie lodówki, bo jajka i tortilla to baza, do której pasuje niemalże wszystko. Zamiast szpinaku możesz dodać np. rukolę albo awokado, a paprykę z powodzeniem zastąpią pieczarki. Jedno jest pewne: gdy zabierzesz ten posiłek ze sobą do pracy, wszyscy wokół będą pytać, co tak ładnie pachnie.
Oto instrukcja przygotowania krok po kroku:
- Pokrój szynkę w paski, a paprykę w kostkę. Wrzuć na patelnię i podsmaż na oleju.
- W misce roztrzep jajka i dodaj starty na tarce ser. Wymieszaj.
- Wylej na patelnię. Dodaj szpinak. Posól, popieprz i zrób jajecznicę.
- Na drugiej suchej patelni podsmaż placki tortilli, żeby były chrupiące.
- Nałóż jajecznicę na placki. Zwiń w rulony. Smacznego!
