To był jeden z najbardziej viralowych przepisów. Autorką jest Melissa z kanału Baked by Melissa, która opublikowała przepis w 2021 roku, ale wraz z upływem lat receptura ewoluowała i obecnie istnieje kilka wersji tej przepysznej przekąski. Wciąż jednak królują w niej zielone warzywa i pyszny dressing.
Dlaczego warto jeść kapustę? Tego warzywa nie powinno zabraknąć w twojej diecie
Sałatka zielonej bogini jest przede wszystkim bogata w kapustę. Warto włączyć to warzywo do codziennego jadłospisu, bo jak podaje zdrowie.gazeta.pl, zawiera wiele składników odżywczych. Najbardziej wartościowa jest w postaci surowej. To źródło witamin C, K, E, a także witamin z grupy B. Oprócz tego jest bogata w potas, błonnik pokarmowy, kwas foliowy, beta-karoten, wapń i żelazo. Wspiera układ pokarmowy i przyspiesza metabolizm, ma działanie przeciwzapalne i wzmacnia odporność. Dodatkowo regularne spożywanie surowej kapusty wspomaga układ krążenia i korzystnie wpływa na krzepliwość krwi.
Jak zrobić sałatkę zielonej bogini? Prostszego przepisu nie znajdziesz
Taka sałatka sprawdzi się jako samodzielna przekąska lub dodatek np. do kanapek i tostów.
Składniki:
- pół główki kapusty,
- ogórek szklarniowy lub 3-4 gruntowe,
- pęczek posiekanego szczypiorku.
Składniki na dressing:
- sok z cytryny,
- 4 łyżki oliwy lub oleju,
- łyżka octu winnego lub jabłkowego,
- ząbek czosnku,
- szklanka liści bazylii i świeżego szpinaku,
- awokado,
- łyżeczka soli.
Zanim przystąpisz do przyrządzania sałatki, dokładnie umyj wszystkie warzywa i osusz je na papierowym ręczniku, aby "oddały" nadmiar wody.
- Oderwij głąb z kapusty i posiekaj jak najdrobniej i wrzuć do miski. Dorzuć pokrojonego w kostkę ogórka i posiekany szczypior.
- Przejdź do przyrządzania dressingu. Wszystkie składniki wrzuć do blendera i miksuj, aż uzyskasz jednolity sos.
- Polej dressingiem warzywa i wymieszaj. Odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, ale jeśli masz więcej czasu, zostaw ją na całą noc.
Jaka sałatka jest twoją ulubioną? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
