Co dodać do kremu z kalafiora? Tę potrawę robię regularnie. Domownicy ją kochają, a goście zawsze proszą o dokładkę. Krem z kalafiora z grzankami i parmezanem nigdy mnie nie zawiódł. Wystarczy kilka składników, a wychodzi aksamitny i delikatny w smaku. Grzanki z serem przełamują zaś gładką konsystencję i nadają dodatkowej chrupkości. I chociaż znana restauratorka nie przepada za kalafiorowym kremem, moim zdaniem warto go przyrządzić, aby samodzielnie wyrobić sobie opinię.
Magda Gessler o kremie z kalafiora. "Obciach"
Na instagramowym profilu Kuchennerewolucjetvn pojawił się film z Magdą Gessler w roli głównej. Restauratorka wzięła udział w popularnej zabawie "klasa czy obciach?". Zapytana o krem z kalafiora z dodatkiem grzanek i parmezanu, bez zawahania się odpowiedziała, że uważa to danie za obciach, jednak czy słusznie?
Krem świetnie sprawdzi się nie tylko jako codzienny obiad, lecz także podczas wizyty znajomych i na rodzinnym obiedzie. Dobrze smakuje podany z grzankami, truflami lub prażonymi orzechami.
Jak zrobić krem z kalafiora? Pyszne danie idealnie rozgrzeje w jesienne dni
Przepis na krem z kalafiora nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Zrobisz go w kilka chwil.
Składniki:
- średni kalafior,
- cebula,
- 4 ząbki czosnku,
- 800 ml bulionu,
- 200 ml mleka,
- olej,
- 2-3 kromki chleba,
- starty parmezan,
- przyprawy: sól, pieprz, łyżeczka tymianku.
Zanim przejdziesz do przyrządzania zupy, umyj kalafiora i podziel na różyczki. Wrzuć do naczynia, polej olejem i wymieszaj, a potem wrzuć do piekarnika rozgrzanego na 200 stopni na 45 minut.
- Do garnka wlej odrobinę oleju, podsmaż cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Kiedy się zarumienią, wlej bulion oraz mleko i dodaj upieczonego kalafiora.
- Gotuj około 15 minut. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
- Kromki chleba pokrój na grzanki i rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp parmezanem i piecz w 180 stopniach przez 7 do 10 minut.
- Zblenduj całość i wyłóż na talerze. Posyp grzankami.
Czy twoim zdaniem krem z pieczonego kalafiora to obciach? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
