Czy morwa biała jest zdrowa? To gatunek niedużych drzew liściastych z rodziny morwowatych. Często sadzona jest jako roślina ozdobna np. w parkach i przy drogach. Ma jajowate błyszczące liście i owoce zebrane w owocostany, które mogą być wykorzystywane do przetworów lub jako dodatek do musli. Mało kto jednak wie, że w postaci suszonej świetnie sprawdzą się jako składnik ciast lub zamiennik słodyczy na diecie.
Suszona morwa biała. Bogactwo składników odżywczych i błonnika
To niezwykła roślina, która od lat jest wykorzystywana w medycynie ludowej. I nie bez powodu, bo jak podaje zdrowie.gazeta.pl, suszona morwa biała zawiera sporo minerałów takich jak żelazo, miedź, wapń i magnez oraz witaminę C i z grupy B (B1, B2, B3 i B6). Jest też bogata we flawonoidy i pektyny o działaniu antyoksydacyjnym.
Suszone owoce morwy białej wzmacniają odporność organizmu, wspierają pracę wątroby i układu krążenia. Są źródłem błonnika, który wspiera metabolizm i funkcjonowanie układu trawiennego. Dzięki obecności przeciwutleniaczy chroni skórę przed uszkodzeniami, zwiększa jej elastyczność i spowalnia procesy starzenia.
Morwa biała na tle innych suszonych owoców. Rodzynki i daktyle bije na głowę
Suszone owoce zwykle kojarzą się z rodzynkami, daktylami czy żurawiną, ale morwa biała jest lepszą alternatywą. Zawiera naturalne cukry i ma niski indeks glikemiczny (IG 25), dzięki czemu to dobra przekąska na diecie odchudzającej, kiedy najdzie cię ochota na coś słodkiego. Kaloryczność wynosi od 285 do 355 kcal na 100 g. Morwy białej powinny jednak unikać osoby z przyjmujące leki na cukrzycę i cholesterol, ponieważ może wchodzić z nimi w interakcję. Nie jest również wskazana dla kobiet w ciąży i karmiących piersią oraz dla pacjentów z chorobami nerek.
Jak ususzyć owoce morwy białej? Najlepiej skorzystać z suszarki do owoców, ale jeśli jej nie posiadasz, możesz to zrobić w inny sposób.
- W piekarniku. Wyłóż pojedynczo owoce na blaszce i susz przez kilka godzin w temperaturze 45 do 70 stopni Celsjusza. Pamiętaj, że drzwiczki powinny być uchylone.
- Na słońcu. Rozłóż morwę na tacy wyłożonej folią aluminiową i postaw w mocno nasłonecznionym miejscu. Co jakiś czas obracaj.
Suszone owoce przechowuj w hermetycznych pojemnikach lub torebkach, aby nie straciły na chrupkości. Czym najczęściej zaspokajasz ochotę na coś słodkiego? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
