Choć makaron kojarzy się przede wszystkim z kuchnią włoską, jego uniwersalny charakter sprawia, że świetnie odnajduje się także w mniej oczywistych wersjach. Jak urozmaicić spaghetti? Japończyk publikujący na Instagramie pod pseudonimem @wantabite_pl, wrzucił nagranie, na którym znani polscy kucharze i restauratorzy Michel Moran, Magda Gessler i Przemysław Klima zgodnie stwierdzili, że dodawanie keczupu do makaronu to obciach. Tymczasem okazuje się, że makaron w takiej wersji wcale nie musi być nudny.
Z czym podaje się klasyczne spaghetti? Tak robią je Włosi
Najpopularniejszą wersją spaghetti jest bolognese, czyli podawane z sosem mięsnym na bazie pomidorów, z warzywami i ziołami, oraz carbonara z jajkiem, boczkiem, pecorino romano i pieprzem. Równie popularne jest aglio tylko z czosnkiem, oliwą z oliwek i ostrą papryczką chili oraz puttanesca z pomidorami, oliwkami, kaparami, czosnkiem i anchois, bardzo aromatyczne i intensywne. Jeśli jednak szukasz inspiracji na nieoczywisty makaron, wypróbuj ten przepis. Jest banalnie prosty, a potrawa wychodzi obłędnie pyszna.
Jak zrobić spaghetti po japońsku? Azjatycka wersja wzbudza kontrowersje
Jedni uznają je za kulinarną ciekawostkę, inni kręcą nosem. Spaghetti z keczupem po japońsku to świetny pomysł na szybki obiad.
Składniki:
- 100 g boczku wędzonego,
- mała cebula,
- mała papryka zielona,
- 5-7 pieczarek,
- 2 ząbki czosnku,
- 200 g makaronu spaghetti,
- 2 l wody,
- łyżka masła,
- 80 ml keczup,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- chochla wody po makaronie,
- 1/3 łyżeczki pieprzu i sól do smaku.
- Ugotuj makaron w osolonej wodzie.
- Na patelni przesmaż boczek, dorzuć posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną cebulę, pieczarki i paprykę. Smaż, aż warzywa się zarumienią.
- Dodaj masło i poczekaj, aż się rozpuści.
- Następnie w miseczce wymieszaj keczup, sos sojowy i chochelkę wody z gotowania makaronu. Kiedy całość będzie miała jednolitą konsystencję, wlej na patelnię. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
- Dorzuć makaron i wymieszaj, aby połączył się z sosem. Dopraw pieprzem.
Wielu internautów i internautek uważa, że dodawanie keczupu do makaronu nie jest żadną "kulinarną zbrodnią" ani obciachem.
Jeszcze bym serem żółtym posypała i byłby sztos. Totalnie to danie to mnie przemawia.
U mnie też się tak robiło. Mąż uwielbia makaron z kiełbasą i jajkami i na to keczup.
Nie wszystkim jednak podoba się takie połączenie.
Włoch by na zawał padł.
Można dodać sosu pomidorowego, zamiast keczupu.
Wstyd i herezja.
Którą wersję spaghetti lubisz najbardziej? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
