Kuchnia domowa ma w sobie coś wyjątkowego. Nawet najprostsze potrawy przygotowane własnoręcznie zyskują inny smak i lepiej wpisują się w codzienną dietę. Pasta z selera to idealny przykład, bo łączy zdrowe składniki, łatwość przygotowania i możliwość wielu wariantów podania. Taki przepis sprawia, że zwykła kromka chleba nabiera charakteru i staje się atrakcyjną propozycją nie tylko dla dorosłych, lecz także dla dzieci. Warto po niego sięgać, gdy zależy nam na szybkim posiłku bez wyrzutów sumienia.
Seler to baza pełna wartości odżywczych. Dodatek sera nadaje całości charakteru
Seler to warzywo, które od dawna cenione jest w polskiej kuchni. Zawiera błonnik, witaminy i minerały, które wspierają odporność i poprawiają trawienie. W tej paście seler jest głównym składnikiem - odpowiadaj za jej lekkość i świeżość. Połączenie go z drobno startym serem edamskim sprawia, że całość nabiera wyrazistego charakteru. Smaki uzupełniają ogórki konserwowe i przyprawy, które nadają potrawie niepowtarzalnego aromatu.
Składniki:
- mały seler,
- 100 g sera edamskiego,
- 50 ml soku z ogórków konserwowych,
- 3 łyżki majonezu,
- sól i pieprz do smaku.
Kilka kroków wystarczy, by przygotować pastę. Przepis, który nie sprawia trudności
Przepis na pastę jest bardzo prosty i nie wymaga trudnodostępnych składników. Najważniejsze, by zadbać o dokładne starcie selera, co zagwarantuje kremową konsystencję i równomierne połączenie smaków. Wtedy każda kromka chleba posmarowana pastą będzie smakować tak samo dobrze.
Sposób przygotowania:
- Obierz seler, dokładnie go oczyść i zetrzyj na drobnych oczkach tarki. Ser drobno posiekaj lub również zetrzyj.
- Połącz te dwa składniki w misce i dopraw solą oraz pieprzem. Dodaj majonez, sok z ogórków i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Odstaw pastę na kilkanaście minut do lodówki, aby smaki się przegryzły. Podawaj ze świeżym pieczywem lub jako dodatek do warzyw i przekąsek.
Pomysłów na podanie jest wiele. Pasta świetnie pasuje do różnych dań
Choć klasyczna wersja z pieczywem zawsze się sprawdzi, warto spróbować też innych sposobów. Można nią nadziać tortille, wykorzystać jako farsz do naleśników albo podać w miniaturowych babeczkach podczas przyjęcia. Wystarczy odrobina świeżej natki pietruszki czy soku z cytryny, by nadać jej nowy charakter.
Jeśli zależy ci na ograniczeniu kalorii, majonez możesz zastąpić jogurtem naturalnym lub greckim. Taka wersja pasty będzie lżejsza, ale równie smaczna. To dobry sposób, by cieszyć się ulubionym smakiem, ale nie rezygnować z diety. Można też eksperymentować z dodatkami i dodać na przykład odrobinę czosnku lub pieprzu cayenne dla bardziej wyrazistego efektu.
