Sałatka z tuńczykiem sprawdzi się dosłownie na każdą okazję. Będzie idealna na święta, na imprezę, podczas spotkań ze znajomymi oraz na piątkową kolację dla wszystkich, nie tylko dla tych, którzy tego dnia nie jedzą innego mięsa niż ryby. Tuńczyka w puszce kupisz w każdym sklepiku osiedlowym, ale w tym przepisie sprawdzi się jedynie tuńczyk w sosie własnym. Nie polecam tuńczyka w oleju ani pozbawionego smaku tuńczyka w wodzie.
Kolejnym składnikiem, o którym warto wspomnieć, jest makaron. Oczywiście możesz użyć jakiego chcesz, ale najlepiej sprawdzi się malutki makaron orzo, który wyglądem przypomina ziarenka ryżu. Zrób sałatkę dzień wcześniej i daj jej nabierać mocy w lodówce przez całą noc. Następnego dnia smakuje jak wygrana na loterii.
Nocna sałatka z tuńczykiem. Następnego dnia smakuje najlepiej
Składniki:
- ok. 300 g makaronu orzo,
- słoik ogórków kiszonych - 200 g,
- 2 niewielkie czerwone cebule,
- 3 puszki tuńczyka w sosie własnym,
- 6 jajek ugotowanych na twardo,
- puszka kukurydzy,
- majonez,
- sól i pieprz do smaku,
- opcjonalnie posiekany koperek do dekoracji.
Sałatka z tuńczykiem i makaronem orzo - sposób wykonania:
- Wodę zagotuj z odrobiną soli. Kiedy zacznie wrzeć, wsyp makaron. Ugotuj go al dente i odcedź. Możesz przepłukać zimną wodą, żeby się nie posklejał, ale nie będzie to konieczne, jeśli do gotowania dodasz łyżkę oleju.
- Kiedy makaron się gotuje, ugotuj także jajka na twardo i ostudź. Pokrój ogórki i cebulę w dość drobną kostkę. Tuńczyka odcedź z zalewy i poszarp widelcem. Kukurydzę także odcedź z zalewy.
- Ostudzony makaron przełóż do miski, dodaj ogórki, tuńczyka, cebulę, odsączoną kukurydzę i jajka. Dopraw do smaku solą i pieprzem i wymieszaj całość z majonezem. Odstaw do lodówki całą noc, by smaki się przegryzły. Przed podaniem udekoruj posiekanym koperkiem dla przyjemnej świeżości.
