Mowa tutaj o hicie "New York Times" opisanym przez Erica Kim. Czy makaron z masłem orzechowym może stać się kulinarnym hitem? Zdecydowanie tak, szczególnie gdy zależy nam na szybkim i oryginalnym daniu. Potrawa łączy w sobie smak orzechów z kremowym sosem i słonym akcentem, co daje wyjątkowe połączenie. Dodatkowo przepis można łatwo zmodyfikować, na przykład użyć tahini zamiast masła orzechowego lub przygotować wersję wegańską.
Składniki, które zawsze znajdziesz w kuchni. Prostota sama w sobie
Zanim zaczniesz gotować makaron z masłem orzechowym, upewnij się, że masz wszystko pod ręką. To danie bazuje na prostych składnikach dostępnych w większości domów.
- 100-120 g makaronu (wybierz swój ulubiony makaron, najlepiej sprawdza się np. spaghetti lub makaron instant bez przypraw, ale można również wykorzystać świderki, czy rurki)
- sól do gotującej się wody
- 2 łyżki kremowego masła orzechowego
- 1 łyżka niesolonego masła
- 1 łyżka drobno startego parmezanu (oraz trochę więcej do posypania)
- 1 łyżeczka sosu sojowego.
- czosnek (opcjonalne, do smaku)
Prosty sposób przygotowania w zaledwie kilka minut. Przepis w trzech krokach
Makaron z masłem orzechowym robi się naprawdę błyskawicznie. Wystarczy około 10 minut, aby cieszyć się smacznym, gorącym posiłkiem.
- Zagotuj wodę w garnku i dodaj sól. Wrzuć makaron i ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przed odcedzeniem zachowaj około 100 ml wody z gotowania.
- Odcedzony makaron przełóż znów do garnka. Wyłącz palnik. Dodaj masło orzechowe, masło, starty parmezan oraz sos sojowy. Mieszaj dokładnie przez minutę, stopniowo dolewając wodę z gotowania. Sos powinien stać się kremowy i oblepiać makaron.
- W razie potrzeby dopraw solą. Podawaj od razu, posypując dodatkowym parmezanem.
Super porada na przechowywanie. Szybkie odgrzanie, bez problemu
Makaron z masłem orzechowym najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, ale można go również przechować. Wystarczy umieścić go w szczelnym pojemniku i wstawić do lodówki na maksymalnie 2 dni. Przed podaniem dodaj odrobinę wody i podgrzej danie w kuchence mikrofalowej lub na patelni. Aby sos nie stracił kremowej konsystencji, warto przechować go osobno i połączyć z makaronem tuż przed jedzeniem.
Tahini zamiast masła orzechowego? Zaskakująco smaczna zmiana
Zamiast tradycyjnego masła orzechowego możesz sięgnąć po tahini. Ta pasta sezamowa zmienia smak dania, nadając mu nutę goryczki i wyrazistości. To dobre rozwiązanie dla osób uczulonych na orzechy lub po prostu szukających nowych doznań kulinarnych. Połączenie z parmezanem i sosem sojowym daje głęboki, zrównoważony smak. Taka modyfikacja nadaje makaronowi nowego charakteru, a przygotowanie pozostaje równie szybkie.
