Pierogi ruskie to klasyka kuchni polskiej. Pyszne, sycące i pełne smaku dumnie goszczą na niejednym stole. Jeśli także je uwielbiasz, ale równocześnie masz ochotę na coś nowego, wypróbuj nietypowego przepisu. Wcale nie chodzi o krokiety z farszem z ziemniaków, twarogu i cebuli, a coś innego. To najlepsza klasyka w zaskakującym, nowoczesnym wydaniu. Będzie miłą odmianą, lecz z tak uwielbianym smakiem.
Jakie danie jest podobne do pierogów? Przygotuj uwielbiany przysmak w innym wydaniu
Przepisów na różne wariacje z wykorzystaniem składników farszu do pierogów ruskich pojawiło się już trochę. Popularnością cieszyły się między innymi wcześniej wspomniane krokiety czy nawet kotlety. Tym razem jednak propozycja jest inna. Zaskocz najbliższych kluskami o wyjątkowym smaku.
Proste, sycące i tak pyszne, że trudno im się oprzeć!
- przekonuje autorka profilu @ziemniaki_czy_kartofle, która opublikowała przepis zaczerpnięty od Anny Zyśk (@jedz_pysznie). Tym razem postawiła na połączenie uwielbianego smaku z niecodziennym podaniem.
Czego będziesz potrzebować, by przyrządzić swoją wersję? Przygotuj:
- 1/4 kg mączystych ziemniaków,
- 150 g półtłustego twarogu,
- 150 g cebuli średniej wielkości,
- łyżkę oleju,
- 1 jajko L,
- 30 g skrobi ziemniaczanej,
- 70 g mąki pszennej,
- sól i pieprz do smaku.
Prosty przepis na obłędny w smaku przysmak. Bez lepienia
Przyrządzenie klusek ruskich jest nieco czasochłonne i składa się z kilku kroków, jednak każdy jest stosunkowo łatwy, dlatego poradzą sobie z tym nawet osoby mniej doświadczone w kuchennych rewolucjach. Zacznij od obrania i ugotowania ziemniaków, następnie odcedź je i odstaw do ostygnięcia. Co dalej?
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i podsmaż, aż ładnie się zarumieni. Następnie przełóż ją do miski, by nieco ostygła.
- W międzyczasie przeciśnij przez praskę ugotowane ziemniaki oraz twaróg. Przełóż do sporej miski i wymieszaj.
- Do serowo-ziemniaczanej masy dodaj ostudzoną cebulę, wbij jajko, wsyp skrobię ziemniaczaną i mąkę pszenną. Dopraw do smaku.
- Całość porządnie wymieszaj, by powstała jednolita masa.
- W garnku zagotuj wodę i posól ją.
- Z przygotowanego ciasta uformuj kluski, po czym wrzuć do gotującej się wody. Możesz też wykładać je łyżką bezpośrednio do wrzątku.
- Kluski gotuj, aż wypłyną. Gdy tak się stanie, poczekaj jeszcze 3 minuty. Po tym czasie będą gotowe.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami: tłuszczem, podsmażonym boczkiem, śmietaną. Jak wolisz. Smacznego!
Które pierogi są twoimi ulubionymi? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
