Makaron z tuńczykiem z puszki to przykład dania, które łączy prostotę z dobrym smakiem. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek. Tuńczyk dostarcza białka, a makaron energii. W artykule znajdziesz klasyczny przepis i ciekawe wskazówki. Dowiesz się też, jak przechowywać gotowe danie.
Makaron z tuńczykiem z puszki zachwyca prostotą. Obiad zrobisz w 20 minut i zawsze się uda
Makaron z tuńczykiem z puszki to szybkie danie, które nie wymaga wielu produktów. Wystarczy kilka prostych składników, aby przygotować sycący obiad dla całej rodziny. Do przygotowania potrzebne będą:
- 250 g makaronu, najlepiej penne lub spaghetti
- 1 puszka tuńczyka w oliwie lub w sosie własnym
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 puszka krojonych pomidorów lub 2 świeże pomidory
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
- garść natki pietruszki
- opcjonalnie kilka czarnych oliwek
Gdy składniki są już przygotowane, można przejść do gotowania.
- Najpierw zagotuj dużą ilość wody, posól ją i wrzuć makaron, gotując go według czasu podanego na opakowaniu.
- W tym czasie rozgrzej na patelni oliwę, dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż ją kilka minut, aż stanie się szklista.
- Następnie dorzuć przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż krótko, pilnując, aby się nie przypalił.
- Dodaj pomidory i gotuj sos przez około pięć minut, aż lekko zgęstnieje.
- Odsącz tuńczyka, przełóż go na patelnię i delikatnie wymieszaj z sosem, doprawiając całość solą oraz pieprzem.
- Ugotowany makaron przełóż bezpośrednio do sosu i dokładnie wymieszaj, w razie potrzeby dodając kilka łyżek wody z gotowania.
Na koniec posyp danie posiekaną natką pietruszki oraz opcjonalnie oliwkami i podawaj od razu po przygotowaniu.
Sekret głębokiego smaku tkwi w jednym składniku. Makaron z tuńczykiem z puszki zaskoczy domowników
Wiele osób przygotowuje danie w bardzo prosty sposób, a można je łatwo podkręcić. Wystarczy dodać łyżeczkę kaparów lub odrobinę soku z cytryny. Kwaśny akcent przełamuje smak ryby i pomidorów. Danie staje się lżejsze i bardziej wyraziste. Ciekawą alternatywą jest także suszone chili, które nada lekko pikantny charakter.
We Włoszech często dodaje się też odrobinę skórki z cytryny, która pachnie świeżo i pobudza apetyt. Jeśli ktoś lubi kremowe sosy, może dodać łyżkę mascarpone. Sos stanie się wtedy delikatny i aksamitny. Warto próbować różnych wersji, bo makaron z tuńczykiem z puszki daje duże pole do popisu. Nawet mała zmiana potrafi całkowicie odmienić smak.
Makaron z tuńczykiem na dłużej. Tak możesz go przechowywać
Choć to danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, można je bez problemu przechować. Wystarczy przełożyć je do szczelnego pojemnika i wstawić do lodówki. Najlepiej zjeść je w ciągu 24 godzin. Przed schowaniem warto skropić makaron odrobiną oliwy. Dzięki temu nie wyschnie i nie sklei się w jedną bryłę.
Podczas podgrzewania dobrze jest dodać łyżkę wody lub kilka łyżek passaty pomidorowej. Sos odzyska wtedy odpowiednią konsystencję. Nie zaleca się mrożenia dania, ponieważ makaron po rozmrożeniu może stać się miękki. Jeśli planujesz posiłek na dwa dni, lepiej ugotować świeży makaron i połączyć go z odgrzanym sosem. To mały wysiłek, a smak będzie znacznie lepszy.
Danie studentów na nowo. Podaj makaron w nowoczesnej wersji
Makaron z tuńczykiem z puszki przez lata był kojarzony z szybkim obiadem dla zapracowanych i studentów. Tanie składniki i prostota wykonania sprawiały, że często gościł w akademikach. Z czasem zaczął pojawiać się także w restauracjach w bardziej eleganckiej wersji. Szefowie kuchni dodają do niego świeże zioła, dobrej jakości oliwę i pomidory koktajlowe. Danie zyskuje wtedy zupełnie inny charakter. W krajach śródziemnomorskich podaje się je nawet na rodzinnych spotkaniach.
Proste jedzenie może być smaczne i wartościowe. W dobie rosnących cen wiele osób znów wraca do takich przepisów. Makaron z tuńczykiem z puszki jest sycący, szybki i nie obciąża portfela.
