Naleśniki oreo to świetny pomysł dla wszystkich, którzy mają ochotę na wyjątkowy deser bez skomplikowanego przygotowania. Połączenie cienkich naleśników, aksamitnego kremu i kakaowych ciasteczek daje naprawdę obłędny efekt. Taki deser wygląda bardzo efektownie, a jednocześnie robi się go z prostych składników. Można podać go na ciepło albo schłodzić i kroić jak naleśnikowy tort. Naleśniki oreo świetnie sprawdzają się także podczas rodzinnych spotkań i słodkich kolacji.
Naleśniki oreo wyglądają jak deser z cukierni. Kremowe warstwy i chrupiące ciastka tworzą idealne połączenie
Naleśniki oreo zachwycają nie tylko smakiem, lecz także wyglądem. Cienkie placki przełożone puszystym kremem prezentują się naprawdę efektownie. Sekret tego deseru tkwi w dobrze usmażonych naleśnikach i lekkim nadzieniu. Krem na bazie mascarpone i serka jest delikatny, ale jednocześnie stabilny. Pokruszone ciasteczka dodają przyjemnej chrupkości i charakterystycznego kakaowego smaku. Całość można dodatkowo udekorować czekoladą albo polewą. Taki deser świetnie sprawdza się podczas spotkań z bliskimi. Wiele osób podaje go zamiast tradycyjnego ciasta. Naleśniki oreo dobrze smakują również po schłodzeniu, ponieważ krem staje się wtedy jeszcze bardziej aksamitny.
Składniki na ciasto naleśnikowe:
- 2 szklanki mąki pszennej,
- 2 jajka,
- 1 szklanka mleka,
- 1 i 1/2 szklanki wody gazowanej,
- szczypta soli,
- 2 łyżki roztopionego masła.
Składniki na krem oreo:
- 250 g mascarpone,
- 300 g serka homogenizowanego waniliowego lub straciatella,
- 3 łyżeczki cukru pudru,
- 7 ciastek oreo,
- 50 g gorzkiej czekolady.
Sposób przygotowania:
- Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj jajka, mleko, wodę gazowaną, sól i roztopione masło.
- Zmiksuj składniki tylko do momentu połączenia. Gotowe ciasto odstaw na około 10 minut.
- Rozgrzej patelnię i smaż cienkie naleśniki z obu stron, aż będą lekko rumiane.
- W osobnej misce połącz mascarpone z serkiem homogenizowanym i cukrem pudrem.
- Pokrusz ciasteczka oreo oraz drobno posiekaj czekoladę. Następnie dodaj je do kremu.
- Delikatnie wymieszaj masę łyżką, żeby krem pozostał puszysty.
- Każdy naleśnik posmaruj kremem i układaj jeden na drugim.
- Wierzch deseru posyp dodatkowymi pokruszonymi ciasteczkami oreo.
- Gotowe naleśniki oreo włóż do lodówki na około 20 minut. Dzięki temu krem lekko stężeje i deser będzie łatwiejszy do krojenia.
Jak zrobić perfekcyjne naleśniki oreo? Jeden prosty trik sprawia, że ciasto jest lekkie i elastyczne
Wiele osób zastanawia się, dlaczego jedne naleśniki wychodzą cienkie i miękkie, a inne szybko robią się suche. Bardzo ważną rolę odgrywa woda gazowana dodana do ciasta. Dzięki niej naleśniki są lekkie i bardziej delikatne. Istotne jest również krótkie miksowanie składników. Zbyt długie mieszanie sprawia, że ciasto może stać się ciężkie. Warto też odstawić gotową masę na kilka minut przed smażeniem. Dzięki temu składniki lepiej się połączą. Bardzo ważna jest także temperatura patelni. Zbyt chłodna sprawi, że naleśniki zaczną przywierać. Najlepiej smażyć je na średnim ogniu i dopiero po dobrym rozgrzaniu patelni wylewać pierwszą porcję ciasta. Dzięki temu naleśniki będą cienkie, elastyczne i równomiernie zarumienione.
Ten dodatek zmienia smak całego deseru. Naleśniki oreo mogą być jeszcze bardziej kremowe i czekoladowe
Klasyczna wersja smakuje świetnie, ale warto czasem dodać coś nowego. Bardzo dobrze sprawdza się masło orzechowe, które nadaje kremowi głębszy smak. Niektórzy dodają również krem czekoladowy albo kawałki białej czekolady. Ciekawym dodatkiem są też świeże owoce. Maliny i truskawki świetnie przełamują słodycz ciasteczek. Dzięki nim deser staje się lżejszy i bardziej orzeźwiający. Dobrym pomysłem jest również dodanie do kremu odrobiny kawy rozpuszczalnej. Taki trik sprawia, że smak przypomina popularne desery z kawiarni. Jeśli lubisz bardziej chrupiące słodkości, możesz posypać wierzch prażonymi orzechami albo dodatkowymi kawałkami ciastek.
