Domowe wypieki mają wyjątkową zaletę. Pozwalają samodzielnie zdecydować o składnikach i dopasować smak do własnych upodobań. Właśnie dlatego ciastka owsiane od lat pozostają jedną z najchętniej przygotowywanych przekąsek. Są proste w wykonaniu, a jednocześnie dają wiele możliwości modyfikacji. Przepis Macieja Kuronia łączy płatki owsiane, miód i bakalie, tworząc smaczny dodatek do porannej kawy, herbaty czy drugiego śniadania.
Ciastka owsiane Macieja Kuronia mają prosty skład. To sposób na szybkie śniadanie
Popularność tego przepisu wynika przede wszystkim z prostoty. Większość składników znajduje się w wielu domowych kuchniach, dlatego przygotowanie ciastek nie wymaga dodatkowych zakupów. Płatki owsiane nadają wypiekowi charakterystyczną strukturę, a miód wzbogaca wypiek delikatną słodyczą. Ważną rolę odgrywają także rodzynki, migdały i orzechy, które sprawiają, że każdy kęs jest pełen różnorodnych smaków i tekstur.
Składniki na ciastka owsiane Macieja Kuronia:
- 350 g mąki pszennej,
- 200 g płatków owsianych,
- 200 g cukru pudru,
- 125 ml oleju roślinnego,
- 100 ml miodu,
- 50 g rodzynek,
- 50 g posiekanych orzechów włoskich,
- 50 g migdałów obranych ze skórki,
- 30 g wiórków kokosowych (opcjonalnie),
- 2 jajka,
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
- szczypta soli.
Przepis na ciastka owsiane krok po kroku. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu
Przygotowanie ciastek nie jest skomplikowane i nie wymaga używania zaawansowanego sprzętu kuchennego. Kluczowe znaczenie ma dokładne wymieszanie składników, dzięki czemu bakalie równomiernie rozłożą się w całej masie. Przepis pozwala przygotować zarówno klasyczne ciasteczka formowane łyżką, jak i jeden większy placek do późniejszego pokrojenia.
Jak zrobić ciastka owsiane Macieja Kuronia?
- Do dużej miski wbij jajka, wsyp cukier puder i wlej olej. Całość dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
- Dodaj mąkę, płatki owsiane, sodę oczyszczoną oraz szczyptę soli. Mieszaj do momentu uzyskania jednolitej masy.
- Wlej miód, a następnie wsyp rodzynki, posiekane orzechy, migdały oraz opcjonalnie wiórki kokosowe. Dokładnie połącz wszystkie składniki.
- Przygotuj formę lub blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Masę nakładaj łyżką, formując niewielkie ciasteczka. Jeśli wolisz, możesz wyłożyć całość do prostokątnej formy.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Ciasteczka piecz około 10 minut, natomiast większy placek około 15 minut.
- Po wyjęciu pozostaw wypiek do ostygnięcia. Jeśli przygotowujesz większy placek, pokrój go na mniejsze kawałki dopiero po całkowitym wystudzeniu.
Domowe ciastka owsiane można przygotować na wiele sposobów. To można zmieniać
Ten przepis daje dużą swobodę podczas przygotowywania kolejnych porcji. Rodzynki można zastąpić suszoną żurawiną, daktylami lub kawałkami suszonych moreli. Masa dobrze komponuje się też z orzechami laskowymi albo pekan, które nadają wypiekowi bardziej wyrazisty smak. Wiele osób wzbogaca ciasto dodatkiem cynamonu, który świetnie współgra z miodem i płatkami owsianymi. Ciekawym rozwiązaniem jest również dodanie startej skórki pomarańczowej, dzięki której ciasteczka zyskują świeży aromat.
Gotowy wypiek warto przechowywać w szczelnym pojemniku, aby dłużej zachował świeżość. Tak przygotowana przekąska sprawdza się jako dodatek do kawy, element drugiego śniadania lub słodki poczęstunek dla gości.
