Panzanella
Składniki:
Składniki na grzanki:
1/2 bochenka czerstwego chleba
1/4 szklanki oliwy extra vergine
1/2 łyżeczki płatków chilli
1 łyżeczka suszonego oregano
sól
Składniki na sałatkę:
1 łyżka kaparów
1 ząbek czosnku
1 pęczek świeżej bazylii
5 łyżek oliwy extra verigne
1 łyżka octu balsamicznego
300 g dojrzałych pomidorów (różnych odmian i kolorów)
sól
pieprz
Dodatkowo:
parmezan do podania
ręczniki papierowe Foxy Cartapaglia
Sposób przygotowania:
Chleb pokrój w kostkę o boku 2cm. Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj chleb i energicznie wymieszaj, aby cały pokrył się oliwą. Podgrzewaj około 2-3 minut na średnim ogniu, aż pieczywo zrumieni się i będzie chrupiące. Na koniec dopraw grzanki płatkami chili, oregano i odrobiną soli. Usmażone grzanki odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Przygotuj sałatkę: kapary, ząbek czosnku oraz pół pęczka bazylii drobno posiekaj i wrzuć do dużej miski. Dodaj oliwę oraz ocet balsamiczny i dokładnie wymieszaj. Na koniec dopraw powstałą marynatę solą oraz pieprzem. Pomidory pokrój na duże kawałki, wrzuć do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj grzanki oraz listki z pozostałego pęczka bazylii i jeszcze raz wymieszaj sałatkę. Panzanellę podawaj posypaną płatkami parmezanu.
-
Rozbijacie jajko o brzeg miski? Błąd. Sprawdźcie, jak robić to poprawnie
-
Racuchy lubią prawie wszyscy. Mamy wspaniały przepis na wersję budyniową
-
Lidlomiks wycofany ze sprzedaży w Hiszpanii. Z polskich półek też zniknie? Sprawdzamy
-
Kiedy tłusty czwartek 2021? Sprawdzamy, kiedy przypada święto pączka
-
"Zioberko po krakowsku" i "Obietnica Kaczafiego" w menu. Rozgoryczony restaurator otworzył nowy lokal
- Najtrudniej zrezygnować nam z sera i kotletów - raport "Kuchnia roślinna w Polsce"
- Gubisz się w restauracyjnym menu? Ten quiz rozłoży cię na łopatki
- Kultowe żelki HARIBO w opakowaniach z dedykacjami - podaruj je z radością!
- Ptasie Mleczko w formie batonika - nowość!
- Ostrzeżenie GIS: popularne napoje energetyczne wycofane ze sprzedaży