Tarta z rabarbarem
Jeśli kochasz rabarbar tak jak my, to jesteśmy przekonani, że nie oprzesz się kruchej tarcie z serkiem mascarpone i migdałami. Słodkie nadzienie i kwaskowaty rabarbar to połączenie idealne, bez dwóch zdań!
Tarta z rabarbarem - składniki:
Ciasto:
- 1 szklanka mąki tortowej
- 2 łyżki cukru
- 100 g zimnego masła
- 3-4 łyżki lodowatej wody
Krem:
- 200 g serka mascarpone
- 0,5 szklanki płatków migdałowych
- 3 łyżki miodu
Dodatkowo:
- rabarbar
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki
- 1 jajko
Tarta z rabarbarem - sposób przygotowania:
- Ciasto: Wsyp do miski mąkę, cukier, pokrojone w kostkę masło i trochę lodowatej wody. Zagnieć ciasto, uformuj je w kulkę, zawiń w folię i włóż do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.
- Nadzienie: Rabarbar pokrój na równe kawałki, zasyp cukrem oraz mąką i odstaw na kilka minut.
- Płatki migdałowe zblenduj i wymieszaj na gładką masę z mascarpone i miodem.
- Na papierze do pieczenia rozwałkuj ciasto na kształt kwadratu i posmaruj nadzieniem migdałowym, zostawiając około 1,5 cm obwódkę.
- Na nadzieniu ułóż rabarbar w jodełkę i złóż puste brzegi ciasta, a na koniec posmaruj je rozmieszanym jajkiem.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 40 minut. Po tym czasie tarta z rabarbarem jest gotowa. Można podawać ją zarówno na ciepło (np. z kulką ulubionych lodów), jak i po ostudzeniu.
POPULARNE
NAJNOWSZE
-
Lagun nie taki straszny, jak go malują. Wystarczy mały skok w bok
-
Szyba od piekarnika - nie do doczyszczenia? Błąd. Jeden trik ułatwi zadanie
-
W ząbku czosnku pojawiły się zielone kiełki. Czy można go zjeść? Zdania są podzielone
-
Ciasto góra lodowa - klasyczne i bez pieczenia. To hit na każdą okazję [PRZEPISY]
-
Trwa sezon na fiołki wonne - idealne do deserów i herbat. Gdzie ich szukać i jak zbierać? [PORADNIK]
- Grill: jak przygotować się na sezon grillowy? Wybieramy odpowiedni grill
- Grillowany łosoś- poznaj prosty przepis na grillowanego łososia
- Grillowane warzywa- sprawdź, czy nie popełniasz popularnych błędów
- Gubisz się w restauracyjnym menu? Ten quiz rozłoży cię na łopatki
- Wasa prezentuje ulubione przepisy Agnieszki Radwańskiej na zdrowe i lekkie przekąski