Jajka zapiekane w ziemniakach
Składniki:
2 duże ziemniaki
4 plastry boczku
80 g sera cheddar (tartego)
4 jajka
3 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki dokładnie umyj i osusz. Ponakłuwaj ziemniaki widelcem, połóż je na blaszce i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piecz około półtorej godziny, aż ziemniaki całkowicie zmiękną i upieką się w środku. Upieczone ziemniaki odstaw na chwilę do przestygnięcia.
W międzyczasie pokrój plastry boczku na mniejsze kawałki i usmaż je na chrupko na suchej patelni.
Ostudzone ziemniaki przekrój na pół i wydrąż ich środki zostawiając ścianki o grubości około 5 milimetrów. Połowę wydrążonego miąższu z ziemniaków przełóż do miski (drugą połowę zachowaj do innego dania). Do ziemniaków dodaj podsmażony boczek, szczypiorek, tarty ser, oliwę z oliwek, szczyptę soli oraz pieprzu i dokładnie połącz widelcem wszystkie składniki.
Nałóż po solidnej łyżce masy do każdej połówki ziemniaka i zrób w środku wgłębienia na jajka. Wbij jajka i ponownie wstaw ziemniaki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piecz około 12-13 minut, aż jajka się zetną.
-
Najważniejsze z nowalijkami jest to, by ich nie zmaltretować i przez to nie schrzanić
-
Sałata szybko więdnie? Znamy trik, dzięki któremu możesz przechowywać ją nawet przez miesiąc
-
Młoda kapusta - sprawdź proste i pyszne przepisy
-
Przekąski do wieczornego maratonu. Zostawcie już ten nudny popcorn
-
Jak kroić, siekać i filetować jak szef kuchni? Te triki ułatwią ci przygotowanie w domu posiłków
- Sernik z mlekiem w proszku - delikatny i puszysty. Jak go zrobić? Mamy przepis
- Biszkopt kakaowy, bita śmietana i dżem to składniki: a) karpatki; b) stefanki; c) wuzetki?
- Lubicie cinnamon rolls? Te w wersji truskawkowej podbiją wasze serca [PRZEPIS]
- Gastronomia apeluje o otwarcie ogródków. IGGP wylicza rządowe wsparcie. "Rząd udaje, że pomaga"
- Rozpoznasz, czy to normalne jedzenie czy trucizna? Pomylić się można tylko raz