Muffiny z angielskim śniadaniem
Po tym narzekaniu trochę nam łyso, bo musimy powiedzieć wam, że w naszych muffinach jest całe angielskie śniadanie. Tym razem serio.
Składniki na 6 babeczek:
2 duże ziemniaki
3 łyżki tartego parmezanu
1/2 puszki fasolki w sosie pomidorowym
1 cienka kiełbaska śniadaniowa
2 plastry wędzonego boczku
3 jajka
50 ml mleka
50 g tartego żółtego sera
sól
pieprz
olej
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posól, odstaw na 10 minut, po czym odciśnij ziemniaki z nadmiaru wody. Wymieszaj ziemniaki z parmezanem i dopraw pieprzem. Foremkę na muffiny posmaruj olejem i wypełnij cienką warstwą masy ziemniaczanej. Piecz około 15 minut w 190 stopniach. Wyjmij wstępnie upieczone koszyczki ziemniaczane i nałóż do środka po łyżce fasolki w sosie pomidorowym. Kiełbaskę śniadaniową i boczek pokrój na mniejsze kawałki i nałóż po trochu do każdego koszyczka. Jajka wymieszaj z mlekiem i dopraw solą oraz pieprzem. Wypełnij wszystkie koszyczki masą jajeczną i posyp po wierzchu tartym serem. Piecz kolejne 8 minut w 190 stopniach, aż jajka się zetną. Od razu podawaj.
-
Kwiat w galaretce wygląda wprost olśniewająco. A jak go zrobić? To nie takie trudne, ale trzeba trochę cierpliwości
-
Kiedy tłusty czwartek 2021? Sprawdzamy, kiedy przypada święto pączka
-
Polskie pierogi hitem sprzedaży w Niemczech. Pomógł lockdown
-
Lody o smaku Majonezu Kieleckiego to hit internetu. Lodziarnia prowadzi sprzedaż na wynos
-
Dziennikarz z USA zdradza przepis na kopytka. Bardzo podobny do "naszego", ale jest różnica
- Kuchnia polska nie ma przed tobą tajemnic? Zaraz to sprawdzimy
- Kiełbasa kiełbasie nierówna. Jak kupić taką dobrej jakości? Co z parówkami? Są warte złej sławy? Sprawdzamy
- Domowy kompostownik z dżdżownicami i zmywaki robione na drutach - nietypowe pomysły na typowe problemy ekologiczne
- Złota Wiśnia i Śliwka Nałęczowska - dla najbliższych sercu
- Śniadanie musi być - o tym, dlaczego śniadanie to podstawa