Makaron z zielonym pesto z awokado [HAPS VEGE]

Czy wiesz jak można w jednym zdaniu opisać dorastanie? To moment, w którym zaczynają ci smakować zielone warzywa. Chociaż w dzieciństwie bałeś się ich tak samo jak ciemności i potwora spod łóżka, potem przekonujesz się, że są pyszne.
Zobacz wideo

Składniki:
1 dojrzałe awokado
1 szklanka listków bazylii
1/3 szklanki migdałów
1 ząbek czosnku
4 łyżki soku z cytryny
1/4 szklanki tartego parmezanu
1/4 szklanki oliwy extra vergine
sól
pieprz

Dodatkowo:
Makaron w ulubionym kształcie

Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.

Wszystkie składniki pesto (z wyjątkiem soli i pieprzu) umieść w misie blendera i zmiksuj na gładką pastę. Jeśli pesto wyjdzie zbyt gęste możesz dodać odrobinę wody. Gotowe pesto dopraw solą i pieprzem, wymieszaj z gorącym makaronem i od razu podawaj.