Składniki:
400 g ugotowanej kaszy jaglanej
50 g tartego żółtego sera
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżki posiekanego szczypiorku
3 jajka (1+2)
1 szklanka bułki tartej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
olej
Sposób przygotowania:
Ugotowaną kaszę rozgnieć praską do ziemniaków. Dodaj żółty ser, natkę pietruszki, szczypiorek, sól, pieprz oraz jedno jajko i wymieszaj do połączenia składników. Z powstałej masy uformuj niewielkie, podłużne krokiety i panieruj je w rozkłóconych jajkach, a następnie w bułce tartej. Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju i usmaż krokiety na złoty kolor ze wszystkich stron.
