Zielone jajka z awokado i boczkiem

Składniki:
1 dojrzałe awokado
1 jajko
9-10 cienkich plasterków wędzonego boczku.
olej

Sposób przygotowania:
Jajko ugotuj na miękko. Awokado rozetnij na pół i wydrąż tyle miąższu żeby zmieściło się do niego jajko. Między dwie połówki awokado wsadź obrane ze skorupki jajko. Złożone awokado owiń szczelnie plastrami boczku. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i obsmaż awokado ze wszystkich stron.