Ziemniaki na baczność z fondue

Składniki:
4 duże ziemniaki
8-12 plastrów wędzonego boczku
100 g żółtego sera
125 g mozzarelli

Dodatkowo:
korniszony
piklowana cebulka

Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie. Z każdego ziemniaka odetnij po kilka milimetrów na obu końcach. Postaw ziemniaki pionowo i wydrąż ich środki przy pomocy małej łyżeczki. Ser żółty i mozzarellę pokrój w słupki i wetknij je do ziemniaków. Owiń ziemniaki plastrami boczku i postaw je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz około 20-25 minut w 180 stopniach C, aż ser się rozpuści a boczek ładnie zrumieni.