Złociste, dyniowe muffiny na osłodę polskiej jesieni
Składniki:
na 10 muffinek
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki cukru trzcinowego
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
0,5 łyżeczki cynamonu
2 jajka
0,5 szklanki oleju
1 szklanka startej, odciśniętej z nadmiary wody, dyni - 200 g
pół szklanki kropel czekoladowych / posiekanej czekolady
Sposób przygotowania:
Umytą dynię przekroić na pół, łyżką usunąć pestki. Dynię pociąć na mniejsze kawałki, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Odstawić. Mąkę przesiać do sporej miski, dodać sodę, proszek do pieczenia, cynamon. Jajka roztrzepać z oliwą, dodać do sypkich składników. Dorzucić cukier, dynię i czekoladę. Wymieszać. Do formy na muffiny włożyć papilotki. Do każdej z nich nałożyć do 2/3 wysokości ciasto. Piec ciastka przez ok. 20 min w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Gdy muffiny ostygną polać je miodem i udekorować posiekanymi orzechami laskowymi.
-
Naleśniki i racuchy budyniowe to hit. Tym razem na budyniach zróbcie murzynka
-
5 najważniejszych zasad korzystania ze zmywarki
-
Dlaczego rosół mętnieje? Powodów jest kilka [PORADNIK]
-
Pierogi robi się nie tylko w Polsce. Jak wyglądają te z innych krajów? Sprawdź, czy znasz wszystkie
-
Gastronomia otworzy się po Wielkanocy? "Jest wstępna zgoda"
- Szagówki, tarcioki, szaraki czyli kluskowy atlas Polski
- Kobiety-rakiety polskiej gastronomii
- Jemy zdrowiej, a może przeciwnie? Co z gotowaniem i zakupami? Pandemia to masa zmian, ale... przywykliśmy
- Kampania promocyjna serków homogenizowanych OSM Piątnica
- Pizza z ananasem to profanacja? Jamie Oliver do swojej dodał winogrona. Fani w szoku