Składniki:
1 kg ziemniaków
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
250 ml śmietany 30%
150 g żółtego sera np: gruyere, ementaler, bursztyn, cheddar
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Ziemniaki pokrój w cienkie plastry lub zetrzyj na mandolinie. Formę do pieczenia natrzyj czosnkiem i wysmaruj masłem. Ułóż warstwę ziemniaków i posyp gałką muszkatołową, posól i popieprz. Pozostałe warstwy układaj tak samo, do wyczerpania składników. Całość polej śmietaną 30%. Naczynie przykryj formą aluminiową i piecz w 160°C przez 1,5 godziny. Po tym czasie wyjmij zapiekankę, posyp startym serem i włóż do piekarnika jeszcze na 15 minut.
