Jajko sadzone z zielonym białkiem. Śniadanie z zaskoczenia

Na dziś proponujemy spore odstępstwo od tradycji - jajko sadzone ze szczypiorkiem w środku, a nie na górze. Usmaż takie, bo warto. Jeżeli nie chcesz, zawsze możesz powołać się na klauzulę sumienia i zrobić klasyczne sadzone ze szczypiorkiem na górze, jednocześnie zyskasz tytuł nudziarza osiedla. Brawo!
Zobacz wideo

Składniki:
jajko
masło / tłuszcz do smażenia
niewielka garść szczypiorku, pietruszki albo szpinaku - dowolnie
sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Umyj szczypiorek, drobno posiekaj. Umyj jajko, rozbij, oddziel białko od żółtka. Białko lekko ubij. Dodaj posiekany szczypior. Na małej patelni podgrzej tłuszcz, wlej białko ze szczypiorem, na środek wlej całe żółtko. Przykryj patelnię pokrywą, żeby jajko się dobrze ścięło - około 5 minut.