Składniki:
Ciasto:
200 g mąki orkiszowej
1 jajko
70 g kostki masła
sól
Nadzienie:
300 g pieczonych buraków
liście botwiny
165 g jogurtu naturalnego bez cukru
1 jajko
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
pieprz, sól
80 g sera feta
Sposób przygotowania:
Robimy ciasto: Do miski przesiej mąkę, dodaj jajko, masło, szczyptę soli. Jeśli ciasto jest zbyt suche, możesz dolać odrobinę wody. Szybko zagnieć ciasto i odstaw do lodówki na godzinę. Następnie wyłóż na formę, zrób nakłucia widelcem i wstaw na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 st. C, aby się lekko podpiekło.
Robimy farsz: Blanszuj liście botwiny - zagotuj wodę w garnku, wrzuć liście botwiny i gotuj około 3 minuty. Wyjmij liście, pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż liście do miski, dodaj jogurt, jajko, dopraw gałka muszkatołową, sola i pieprzem - wymieszaj.
Na podpieczonym cieście rozłóż buraki pokrojone w plastry. Polej przygotowaną masą z botwiną. Całość posyp pokruszonymi kawałkami sera feta. Piecz przez ok. 25 minut w 180 stopniach.
![Kotlet de volaille z masłem i czosnkiem - klasyk na obiad nie tylko od święta [PRZEPIS]](https://bi.im-g.pl/im/99/c5/18/z25975449F,Kotlet-de-volaille-z-maslem-i-czosnkiem---klasyk-n.jpg)
![Lody z białej czekolady - obłędny deser na ciepłe dni [PRZEPIS]](https://bi.im-g.pl/im/8c/c8/18/z25985164F,Lody-z-bialej-czekolady---obledny-deser-na-cieple-.jpg)
