Wielkanocny drożdżowy baranek - tradycyjna ozdoba i przysmak
Nasz drożdżowy baranek wielkanocny w wielu domach ma status kultowej ozdoby i przysmaku. Prawda? Smacznego - nie ma za co!
Wielkanocny drożdżowy baranek - przepis:
- 300 g mąki pszennej
- 15 g świeżych drożdży
- 100 ml ciepłego mleka
- 100 g drobnego cukru
- 50 g roztopionego masła
- 1 jajko
Dodatkowo:
- 50 g białej czekolady
- 1 roztrzepane jajko
- wiórki kokosowe
- rodzynki
Wielkanocny drożdżowy baranek - krok po kroku:
- W dużej misce rozetrzyj drożdże z odrobiną cukru, aż nabiorą płynnej konsystencji.
- Zalej je ciepłym mlekiem, wsyp do miski mąkę oraz pozostały cukier i dodaj jajko.
- Wymieszaj łyżką, aż składniki zaczną się łączyć, a następnie dodaj roztopione masło i zagnieć jednolite i elastyczne ciasto.
- Nakryj ciasto ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość).
- Wyrośnięte ciasto przebij pięścią i ponownie chwilę pozagniataj.
- Oderwij niewielki kawałek ciasta, włóż do środka ćwierć kostki białej czekolady i uformuj kuleczkę.
- Z kuleczek wypełnionych czekoladą ułóż na blaszce tułów baranka (jak na wideo).
- Następnie z większych kawałków ciasta uformuj głowę, rogi oraz nogi baranka. Dwie rodzynki wciśnij w miejsce oczu.
- Posmaruj baranka roztrzepanym jajkiem i posyp jego tułów wiórkami kokosowymi.
- Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz około 20 minut, aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru.
POPULARNE
NAJNOWSZE
-
Naleśniki i racuchy budyniowe to hit. Tym razem na budyniach zróbcie murzynka
-
5 najważniejszych zasad korzystania ze zmywarki
-
Pierogi robi się nie tylko w Polsce. Jak wyglądają te z innych krajów? Sprawdź, czy znasz wszystkie
-
Dlaczego rosół mętnieje? Powodów jest kilka [PORADNIK]
-
Gastronomia otworzy się po Wielkanocy? "Jest wstępna zgoda"
- Szagówki, tarcioki, szaraki czyli kluskowy atlas Polski
- Kobiety-rakiety polskiej gastronomii
- Jemy zdrowiej, a może przeciwnie? Co z gotowaniem i zakupami? Pandemia to masa zmian, ale... przywykliśmy
- Kampania promocyjna serków homogenizowanych OSM Piątnica
- Pizza z ananasem to profanacja? Jamie Oliver do swojej dodał winogrona. Fani w szoku