Matteo Brunetti 'Na Tropie Smaku'! Spaghetti Cacio e Pepe, czyli pyszna rzymska klasyka I Przepisy Hapsa!
Matteo Brunetti "Na Tropie Smaku"! Spaghetti Cacio e Pepe, czyli pyszna rzymska klasyka
Matteo Brunetti
Ciao belli! Lubicie podróże? Choćby palcem po mapie? Wspaniale! Matteo Brunetti w "Na Tropie Smaku" zabierze Was do Rzymu na najwspanialsze w świecie całym Spaghetti Cacio e Pepe. Gotowi? No to HAPS!
REKLAMA
4
fot. Jowita Romaniuk
Otwórz galerię Na Gazeta.pl
REKLAMA
Zobacz wideo
Cacio e Pepe - Składniki:
150g makaronu spaghetti
20g parmezanu
20g pecorino
łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
szczypta soli
Przygotowanie: Wstaw wodę na makaron i gdy się zagotuje posól i dodaj makaron. Zetrzyj ser na tarce. Następnie podpraż na suchej patelni ziarna pieprzu i rozetrzyj w moździerzu. Gdy woda w garnku stanie się matowa wlej odrobinę do startego sera stale mieszając. Odcedź makaron, wlej odrobinę oliwy z oliwek na patelnię, dodaj spaghetti i sos serowy cały czas mieszając. Na koniec posyp zmiażdżonym pieprzem i nałóż na talerz. Smacznego!
