- W niektórych naszych kuchenkach jest to oddzielne urządzenie zamontowane pod piekarnikiem, służące głównie do podgrzewania naczyń takich jak talerze lub filiżanki - mówi Grzegorz Proniewicz, ekspert marki Indesit. - Maksymalna temperatura podgrzewania to ok. 40-75 st. C.
Po co podgrzewać naczynia? Potrawa nałożona na ciepły talerz lub napój nalany do ciepłej filiżanki będą po prostu stygły wolniej, niż gdybyś po prostu nałożył lub nalał je do wyciągniętego przed chwilą z szafki zimnego naczynia.
W twojej kuchence nie ma takiej szuflady, a bardzo by ci się przydała? Część producentów oferuje je jako oddzielne urządzenia. Obecnie w sprzedaży oprócz szuflad do podgrzewania naczyń dostępne są bardzo nowoczesne szuflady grzewcze. Wśród ich funkcji znajdziemy np. podtrzymywanie temperatury dań czy rozmrażanie. Można w nich również umieścić ciasto drożdżowe na czas wyrastania.
Szuflada grzewcza to nie nowość
Podobne schowki znajdowały się już w piecach kaflowych. Do dziś niektórzy mogą znać je pod nazwą "dochówka" (lub "duchówka"). Słowo to wzięło się prawdopodobnie od słów "duchota" lub "duszenie" albo odnosiło do tego, że potrawy wyjęte z piekarnika "dochodziły" w tej szufladzie, czyli uzyskiwały taką postać czy konsystencję, jakiej życzył sobie kucharz. Stopniowo słowem tym zaczęto określać również cały piekarnik.
Nie w każdej kuchence znajduje się tego typu szuflada. Jeśli nie jesteś pewny, czy ta, w którą wyposażony jest twój sprzęt, nadaje się do tego celu, sprawdź w instrukcji lub skontaktuj się z producentem.
To ważne, zwłaszcza jeśli w szufladzie pod piekarnikiem przechowujesz drewniane deski lub instrukcje obsługi kuchennych sprzętów. Według zaleceń producentów w szufladach grzewczych nie powinno się trzymać niczego łatwopalnego.
