Napar z sałaty remedium na dobry sen
Przepis na napar z sałaty, który krąży ostatnio po sieci, jest prosty, choć - co ciekawe - brakuje konkretnych wytycznych co do proporcji składników czy czasu parzenia. To jednak nie przeszkodziło wielu osobom, by napój zrobić po swojemu. Użytkownicy wkładają sałatę do kubka lub pojemnika zalewają wrzątkiem i odstawiają na jakiś czas, by się zaparzyła i oddała właściwości wodzie. Potem piją napar (czasem nawet nie czekając, aż nieco ostygnie) i czekają na rezultaty. Kilka takich filmików możecie zobaczyć na TikTokach użytkowników o nickach @shapla_11, @lizzymwong czy @thatnickguy_. Co ciekawe, efekty się pojawiają, jednak wygląda na to, że to jedynie placebo.
Użytkownicy podchodzili do eksperymentu raczej sceptycznie, a przynajmniej sami tak twierdzili. Po jakimś czasie jednak sami byli zaskoczeni, że woda z sałaty faktycznie zadziałała i sprawiła, że stali się senni. Czy to możliwe? Na ten temat wypowiedzieli się naukowcy na łamach portalu mindbodygreen.
Okazuje się, że pomysł zrodził się prawdopodobnie przez wyniki badania z 2017 roku, w którym badacze testowali wpływ składnika o nazwie lactucin, zawartego w sałacie, na senność myszy. Problem w tym, że:
- po pierwsze badania nie testowano na ludziach. Owszem, testy na zwierzętach mogą sugerować podobny wpływ także na ludzi, jednak nie można tego zakładać bez potwierdzenia na próbce ludzkiej;
- po drugie w badaniu wzięto pod uwagę konkretny rodzaj sałaty, mianowicie rzymską. Inne gatunki nie zawierały wystarczającej ilości składnika, który wpływa na uczucie senności;
- po trzecie ekstrakt z sałaty został wyprodukowany w długotrwałym procesie suszenia, proszkowania i ekstrakcji, by uzyskać odpowiednią proporcję składników. Zwyczajne zalanie wrzątkiem sałaty ma się nijak do takiego specyfiku;
- wreszcie po czwarte, do przyrządzenia ekstraktu wykorzystano 70 proc. etanol, a nie zwykłą wodę.
Biorąc pod uwagę powyższe, naukowcy stwierdzili, że nie jest możliwe, by sam wywar z jakiejkolwiek sałaty mógł mieć wpływ na senność. Najbardziej prawdopodobnym scenariuszem jest więc efekt placebo.
Co prawda napar z sałaty nie ma szkodliwego działania, my jednak polecamy po prostu zjeść coś dobrego sałatą rzymską. Może boską sałatkę nicejską z powyższego wideo? Albo sałatkę cezar, a może taką na dwa chapsy?
