Chrissy Teigen - modelka i żona muzyka Johna Legenda - wydaje już swoją trzecią książkę kucharską. Dwie pierwsze spotkały się z ogromnym zainteresowaniem zarówno ze strony fanów gwiazdy, jak i dobrego jedzenia. Jej najnowsza publikacja ukaże się na amerykańskim rynku już niebawem, bo 26 października, jednak już teraz możemy uszczknąć z niej nieco inspiracji.
Teigen to niejedyna modelka, która postanowiła podzielić się własnymi odkryciami kulinarnymi. Sprawdźcie przepis Gigi Hadid na nietypowy makaron z... wódką:
Przepisem, który Chrissy opublikowała na swoim Instagramie, mogła wywołać dwie reakcje: okrzyki radości albo buczenie. Na tapet, a raczej blat kuchenny, wzięła bowiem tradycyjny przepis kuchni francuskiej - quiche Lorraine, czyli typowo śniadaniową tartę zapieczoną z jajecznicą i rozmaitymi dodatkami. Przygotowała ją jednak w nieco innym stylu. Zachowała wypełnienie, lecz bazę zamieniła na bagietkę. Profanacja?
Okazuje się, że zdecydowanie nie. Fani gwiazdy dosłownie zalali sekcję komentarzy wyrazami podziwu i ekscytacji.
Dziewczyno, jesteś geniuszem!
Nie mogę się doczekać, kiedy wyjdzie Twoja książka.
Boska wariacja!
Oryginalny przepis na quiche Lorraine w wersji bagietkowej znajdziecie na stronie książki. A poniżej go wam przetłumaczyliśmy.
Quiche Lorraine w bagietce według Chrissy Teigen
Składniki:
- łyżka oliwy
- odrobina masła
- mała cebula pokrojona w plasterki
- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 100 g pieczarek pokrojonych w plasterki
- łyżeczka soli + trochę do doprawienia
- pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu + trochę do doprawienia
- 5 jajek
- 60 ml śmietanki 30 proc.
- łyżeczka musztardy dijon
- 5 plasterków szynki
- 300 g mrożonego szpinaku (należy go rozmrozić i odcisnąć nadmiar płynu)
- 60 g startego sera gruyere lub typu szwajcarskiego
- 60 g startego sera cheddar
- bagietka (wybierzmy raczej szeroką i długą na 40 cm)
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni Celsjusza, a blaszkę wyściełamy pergaminem.
Na patelni rozgrzewamy masło z oliwą i szklimy cebulę. Następnie dodajemy czosnek, a po chwili pieczarki. Smażymy na większym ogniu, aż większość płynu z grzybów wyparuje. Doprawiamy solą i pieprzem i przekładamy na talerz.
W oddzielnej misce rozbijamy jajka i łączymy je ze śmietanką, musztardą, solą i pieprzem do smaku. Dodajemy też pokrojoną w kostkę szynkę (3 plasterki), szpinak, oba rodzaje serów, ostudzone pieczarki oraz łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu.
Bagietkę nacinamy nożem wzdłuż, uważając, by nie przeciąć do końca. Rozchylamy boki i wydrążamy miąższ. Pieczywo z zewnątrz owijamy folią, na wypadek, gdyby nadzienie próbowało się wydostać. Do środka przelewamy masę jajeczną. Na wierzchu układamy pozostałe plasterki szynki, przekrojone na pół.
Całość wstawiamy do piekarnika na 35-40 minut. Po upieczeniu lekko studzimy przez 2-3 minuty, po czym kroimy na kawałki, używając noża z ząbkami.
Lubicie takie bagietkowe przepisy? Koniecznie sprawdźcie, czym internauci zachwycali się jakiś czas temu. A może już mieliście okazję spróbować czosndoga?
Trzeba przyznać, że przepis Chrissy Teigen robi wrażenie. My zdecydowanie musimy go przetestować w najbliższy weekend. A wy?
