Korean beyond burger - przepis szefa kuchni ORZO
Składniki na sałatkę tayosław:
- marchewka
- czerwona cebula
- świeże mango
- zielony ogórek
- prażony sezam
- świeża kolendra
- teriyaki
- sweet chili
Wykończenie:
- biała bułka burgerowa
- mayo wasabi
- sałata
- wegańskie kotlety
- tayosław
Sposób przygotowania
Łukasz Zawadzki zaczyna od usmażenia kotletów. W międzyczasie przygotowuje sałatkę tayosław, której nazwa nawiązuje do słynnego colesława, ale tą wyróżnia koreański twist. Najważniejszym składnikiem jest świeże mango, które nadaje potrawie soczystej słodyczy. Ważne, aby wszystkie składniki zostały pokrojone w drobne paseczki. Jakie są kolejne kroki? Dowiecie się z poniższego wideo:
Zobaczcie też przepis na wegański ramen według szefa kuchni ORZO Łukasza Zawadzkiego:
