Grzybobranie to polski sport narodowy, praktykowany zwłaszcza w okresie od sierpnia do listopada. Niewielu jednak zdaje sobie sprawę, że w naszym kraju grzyby można znaleźć praktycznie przez cały rok - trzeba tylko wiedzieć, czego szukać i uważać na kilka pułapek.
Boczniaki, pieczarki, a nawet borowiki! Jakie grzyby znajdziemy w Polsce wiosną?
Najlepszym przykładem na to, że sezon grzybowy trwa przez cały rok, są boczniaki - grzyby te można znaleźć w lasach nie tylko wiosną, ale nawet zimą! Pierwsze cieplejsze tygodnie to również idealna pora na smardze - trzeba jednak pamiętać, że są one pod częściową ochroną i można zbierać je tylko w ogrodach, uprawach ogrodniczych, szkółkach leśnych czy innych terenach, które są uprawiane przez człowieka.
Lista grzybów, które można znaleźć wiosną w polskich lasach, jest jednak znacznie dłuższa - jak podaje autor strony Leśne Wspomnienia Włóczykija na Facebooku, obecnie trwa sezon na kilka odmian pieczarek, boczniaków, a nawet borowików! Podczas spaceru po lesie warto więc spojrzeć pod nogi.
Uwaga na pomyłki! Zjedzenie niektórych grzybów może źle się skończyć
Wybierając się po grzyby nawet wiosną, należy pamiętać, żeby zachować szczególną ostrożność - niektóre gatunki są bowiem bardzo podobne do siebie. Wspomniane smardze bardzo łatwo pomylić z trującą piestrzenicą kasztanowatą.
Rozróżnić je można przede wszystkim po fałdkach - w przypadku piestrzenicy są bardziej widoczne, a ich kolor jest o wiele ciemniejszy. Zbierając grzyby, należy zatem wybierać jedynie te, których jadalności jesteśmy stuprocentowo pewni.
Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
