Przepis babci Janinki to przykład, że wiedza i doświadczenie dają niesamowity rezultat. Uczestniczka jednej z edycji programu MasterChef gościła w formule dla dzieci i pokazała im, jak zrobić domowy makaron. Efektem zauroczony był sam Michel Moran.
Domowy makaron. Przepis Janiny z MasterChefa
Zazwyczaj kiedy mówimy o domowym makaronie, do głowy przychodzi niedzielny rosół z kluskami i kawałkiem marchewki. Jednak jak się okazuje, ciasto na makaron można wykorzystać także w innym celu. Przykładem są ravioli czy klasyczne pierogi. Dowód na to można było zobaczyć podczas jednego z odcinków MasterChef Junior. Jednym z gości była Janina Górnicka, znana jako "babcia Jasia", która swoich sił próbowała w tym samym show, ale dla dorosłych. Dzieciaki otoczyły kobietę i przyglądały się, jak zrobić domowy makaron. Przepis znajdziecie poniżej.
Składniki:
- szklanka mąki,
- 4 jajka,
- łyżka oliwy z oliwek,
- sól,
- woda.
Pani Janina zaznaczyła, aby nie zapominać nigdy o dodaniu oliwy. W przeciwnym razie ciasto nie będzie tak elastyczne jak należy. Kolejnym sekretem jest to, aby przed formowaniem makaronu, pierogów czy innych przysmaków, zawinąć ciasto w folię spożywczą i odstawić na 20 minut. Jak podkreśliły zarówno seniorka, jak i Ania Starmach, w ten sposób przyrządzone ciasto odpoczywa i lepiej się wyrabia.
Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Jak zrobić domowy makaron? Sposób przygotowania
- Mąkę przesiać na stolnicę.
- Jajka rozbić oddzielając żółtka od białek.
- Do żółtek wlać oliwę z oliwek i dokładnie rozmieszać.
- W mące uformować dołek.
- Wlać żółtka z oliwą.
- Zmieszać i stopniowo dodawać wodę.
- Za pomocą dłoni wyrobić elastyczne ciasto na makaron.
- Owinąć folią spożywczą i odstawić na 20 minut.
- Po tym czasie rozwałkować ciasto na cienki placek i pociąć w cienkie paseczki i domowy makaron gotowy.
