Gruszki znajdziemy w każdym markecie. Dzięki temu, że są powszechnie dostępne, słodkie i niedrogie, chętnie po nie sięgamy. Okazuje się, że bardzo dobrze robimy. W gruszkach jest bowiem wiele cennych składników odżywczych i związków, które mają zbawienny wpływ na nasz organizm.
Podobno gruszki były znane w Europie już w czasach prehistorycznych. Suszone owoce znaleziono w wykopaliskach na terenie dzisiejszej Szwajcarii i Włoch. Do Grecji prawdopodobnie przybyły z Persji. Dziś są jednymi z najpopularniejszych owoców. Mają wiele witamin: A, B6, C, E i K. Są też pełne wapnia, kwasu foliowego, żelaza, magnezu, fosforu, cynku i sodu.
Lekarka zachęca, by jeść gruszki. Obniżają ryzyko cukrzycy i są jak miotełka dla jelit
Do jedzenia gruszek zachęca lekarka medycyny rodzinnej, dr Magdalena Cubała-Kucharska. Zauważa, że gruszka jest owocem o niskim indeksie glikemicznym. "To oznacza, że nie powodują wzrostu poziomu cukru we krwi w przeciwieństwie do słodkich pokarmów i niektórych owoców" - wyjaśnia lekarka na Instagramie.
To jednak nie koniec pozytywnego wpływu gruszek na poziom cukru we krwi. Cubała-Kucharska powołuje się na badania, z których wynika, że u osób, które jadły kilka gruszek tygodniowo, ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 spadało o trzy procent. W serwisie medycznym WebMD czytamy, że gruszki faktycznie pomagają kontrolować poziom cukru, obniżają ryzyko wystąpienia wspomnianego typu cukrzycy, a także udaru.
Gruszki są dobre również dla naszego układu pokarmowego. Lekarka wyjaśnia, że mają dużo błonnika, dzięki czemu przeciwdziałają zaparciom. "Wyobraźcie sobie, że jedna gruszka pokrywa 1/4 zapotrzebowania na błonnik dziennie" - mówi. Cubała-Kucharska pisze też, że "błonnik pomaga utrzymać stały poziom cukru we krwi, spowalniając wchłanianie cukru przez organizm".
Gruszki kontra choroby. Polski superowoc obniża ryzyko raka
Lekarka porusza również kwestię przeciwzapalnych właściwości gruszek. Wszystko dzięki temu, że są w nich antocyjany, czyli związki chemiczne należące do flawonoidów, które są przeciwutleniaczami. Chronią nasz organizm przed wolnymi rodnikami, które w nadmiarze mogą przyspieszać starzenie i prowadzić do różnych chorób, w tym nowotworowych. Jeśli więc przeciwutleniacze są regularnie dostarczane organizmowi, zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory.
Rolę przeciwnowotworową odgrywa też zawarty w gruszkach błonnik. Zawiązuje wtórne kwasy żółciowe, które podwyższają prawdopodobieństwo pojawienia się nowotworu jelita grubego.
