Półka z pieczywem może dziś przypominać mały labirynt. Obok klasycznych bochenków pojawiają się wersje fitness, wieloziarniste, z ziarnami czy oznaczone jako pełnoziarniste. Przy tak dużym wyborze łatwo uznać, że najbardziej wyszukana propozycja będzie najlepsza. Tymczasem rozwiązanie może być znacznie prostsze.
Jak chleb najlepiej kupić w Biedronce? Dietetyk wskazał najbardziej wartościową opcję
Michał Wrzosek opublikował jakiś czas temu na Instagramie filmik, w którym wymienił tanie i zdrowe zamienniki produktów drogich marek w Biedronce. Jedną z omawianych rzeczy było właśnie pieczywo. Dietetyk jako najlepszy wskazał niekrojony i niepakowany chleb żytni. Dlaczego? Bo ma naprawdę bardzo dobry skład - jedynie mąkę, wodę i sól. Do tego jest jedną z najtańszych opcji w tej sieci sklepów. Co ciekawe, jakiś czas temu pisaliśmy o lekarce, dr Magdalenie Cubale-Kucharskiej, która jako najbardziej wartościowy również uznała właśnie chleb żytni. W jej przypadku był z dodatkiem ziaren czarnuszki.
Najlepiej kupić chleb żytni. A czy może być pakowany w folię?
Jak wspomnieliśmy wyżej, najlepszym wyborem będzie chleb żytni, który zwykle (choć nie zawsze) jest przygotowywany na zakwasie. A czy jakieś znaczenie ma fakt, że pieczywo jest fabrycznie pakowane w foliową torebkę? Niestety tak. Zdecydowanie lepiej wybierać produkty bez folii i wkładać je do papierowego opakowania.
Dlaczego? Folia sprawia, że chleb traci smak i aromat oraz szybciej pleśnieje. Nie można również zapomnieć o drobinkach mikroplastiku. Zafoliowane pieczywo ma jednak swoje zalety, na co wiele osób zwraca uwagę - jest bardziej miękkie i nie ma szans, że przed nami ktoś już je dotykał. W dodatku oznacza to, że produkt jest pieczony ze zwykłego ciasta, a nie z mrożonego, co też ma znaczenie dla zdrowia.
