Jeśli na mapie Polski lubisz odkrywać niebanalne perełki, a do tego cenisz dobre jedzenie, koniecznie odwiedź Wrocław. Właśnie tutaj, w Rynku, mieści się wyjątkowa, średniowieczna restauracja, która swoją działalność rozpoczęła w 1273 roku. Mowa o Piwnicy Świdnickiej.
Najstarsza restauracja w Polsce? Znajdziesz ją we Wrocławiu
Piwnica Świdnicka jest najstarszą restauracją w Polsce. Działa od 1273 roku i znajduje się w piwnicach Starego Ratusza. Wejdziesz do niej od południowej strony budynku. Swoją nazwę zawdzięcza oczywiście Świdnicy, skąd po raz pierwszy sprowadzono do niej piwo. Fakt ten potwierdzają zachowane z 1332 roku rachunki. Na przestrzeni lat była wielokrotnie rozbudowywana. Z ciekawostek, według zapisków kronikarskich z 1731 roku, niegdyś nie można było tu grać w karty, palić tytoniu oraz przeklinać. Z kolei muzyka rozbrzmiewała tylko we wtorki i piątki. Napoje podawano jedynie po opłacie, a w razie zbicia naczyń, goście musieli za nie zapłacić.
Przez niemal wszystkie lata piwnica pełniła rolę restauracji. Szacuje się, że przed 1939 rokiem mogła pomieścić aż 700 gości, których obsługiwało ponad 100 pracowników. Po wojnie przez kilkanaście lat była nieużywana, potem zaś częściowo przekształcono ją w klub młodzieżowy, salę kinową oraz organizowano wystawy. Dopiero pod koniec XX wieku przeszła gruntowny remont i ponownie pełniła rolę restauracji. Pod koniec 2017 została zamknięta, a ponowne otwarcie miało miejsce 2 lipca 2022 roku.
Ile lat ma najstarsza restauracja w Polsce? Zjesz w niej wyborne potrawy
751-letnia Piwnica Świdnicka posiada menu stałe, oraz sezonowe. W jesiennym nie mogło zabraknąć oczywiście kremu z dyni czy pierogów ze śliwkami. W podstawowym znajdziecie wiele propozycji na pyszną przystawkę (w tym maczankę wrocławską), danie główne (burger, różne rodzaje mięs, w tym stek z antrykotu, talerz pierogów, mule i inne), oraz słodki deser (strudel z jabłkami na ciepło i lodami waniliowymi, sernik z musem malinowym itd.). Oprócz tego restauracja oferuje również lokalne browary. Wszystkich pyszności skosztujecie przez cały tydzień, do późnych godzin wieczornych.
To jednak nie koniec, gdyż na miejscu odbywają się też różne wydarzenia kulturalne. Aktualnie, co piątek w godzinach od 20 do 23 możecie napełnić brzuchy pysznymi potrawami w akompaniamencie muzyki na żywo. Informacje o aktualnych wydarzeniach znajdziecie w mediach społecznościowych restauracji. Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
