W nazwie ma jabłko, ale wcale nim nie jest. Wspomaga trawienie i odporność. Jak smakuje?

Mleczny owoc nie jest popularny w Polsce, a szkoda, bo to "egzotyczne jabłko" jest niezwykle zdrowe i można je wykorzystać na wiele sposobów. Nie tylko wspomaga trawienie, lecz także wzmacnia odporność. Jesteście ciekawi, jaki ma smak?

Inaczej nazywany jest gwiezdnym jabłkiem. Rośnie na chrysophyllum cainito, czyli drzewie należącym do rodziny sączyńcowatych, które uprawiane jest głównie w Ameryce Środkowej, Peru i Argentynie. Cechuje się ono szeroką kulistą koroną i dorasta nawet do 20 metrów wysokości. Owoce caimito są skarbnicą składników odżywczych, dlatego warto włączyć je do codziennego jadłospisu. 

Zobacz wideo Sposoby na przechowywanie żywności. Spraw, by jedzenie nie lądowało w koszu!

Jak smakuje mleczny owoc? Warto go spróbować. Smak przeniesie cię w egzotyczną podróż 

Caimito zawdzięcza nazwę nietypowemu kształtowi, ponieważ po przekrojeniu wygląda jak gwiazda. Charakteryzuje się intensywnie fioletowym kolorem i lekko galaretowatą, miękką konsystencją. W smaku jest słodki, a aromatem nieco przypomina mus jabłkowy z domieszką owoców tropikalnych.

Caimito
Caimito istock/@Juan Carlos Rios Palacio

Mleczny owoc jest bogaty w witaminy A, C i E, dzięki czemu wzmacnia odporność. Zawartość witaminy B przyczynia się do poprawy funkcjonowania układu nerwowego i tworzenia czerwonych krwinek. Caimito zawiera również duże ilości magnezu, potasu, wapnia oraz błonnika, a więc wspiera pracę układu trawiennego i jelit oraz przedłuża uczucie sytości. 

Jak wykorzystać mleczny owoc? Zanim wrzucisz do koszyka w sklepie, dokładnie go obejrzyj 

Gwiezdne jabłko można jeść na surowo, a także dodawać do sałatek czy deserów. Nic nie stoi też na przeszkodzie, by wykorzystać je do produkcji dżemów lub konfitur. W sklepie należy wybierać owoce miękkie, ale bez uszkodzonej ani pomarszczonej skórki. Nie powinny być jednak przechowywane w ciepłych pomieszczeniach. Najlepiej będą "czuły się" w pokojowej temperaturze, w miejscu o dużej wilgotności. Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.

Więcej o: