Bakteria została wykryta podczas działań Inspekcji Weterynaryjnej. Jak podaje GIS, Salmonella z grupy O:9 (D1) znajdowała się w 4 z 5 próbek zaś Salmonella z grupy O:7 (C1) w 1 z 5 badanych próbek. Produkt, który został skażony, to polędwiczki z kurczaka o smaku jogurt-morela.
Salmonella w kurczaku z Biedronki. Produktu z tej partii nie spożywaj
Ostrzeżenie dotyczy konkretnej partii produktu. Oto wszystkie szczegóły:
- Nazwa produktu: Polędwiczki z kurczaka o smaku jogurt-morela. Surowy wyrób mięsny. 400g
- Numer partii: 2271007009
- Termin przydatności do spożycia: 13.06.2025
- Wyprodukowano przez: Animex Kutno Sp. z o.o. Oddział K 2 w Kutnie, ul. Południowa 4, 99-300 Kutno, weterynaryjny numer identyfikacyjny PL 10024001 WE
- Wyprodukowano dla: Jeronimo Martins Polska S.A., ul. Żniwna 5, 62-025 Kostrzyn.
Sanepid dodaje, że choć polędwiczki są przeznaczone do spożycia po obróbce cieplnej, a wysoka temperatura minimalizuje ryzyko zakażenia, to mimo wszystko nie zaleca się jedzenia skażonego mięsa. Salmonella może bowiem przenieść się z mięsa na inne produkty i powierzchnie, zaś zbyt niska temperatura lub zbyt krótki czas obróbki może prowadzić do zakażenia człowieka i wystąpienia salmonellozy.
Powiatowy Lekarz Weterynarii poinformował Państwowych Powiatowych Inspektorów Sanitarnych terenowo właściwych dla odbiorców o wykrytym zagrożeniu. Z kolei zakład, w którym wyprodukowano mięso, rozpoczął wdrażanie procedury wycofania z rynku zakwestionowanego produktu oraz przedstawił listę odbiorców.
Salmonella - objawy zatrucia
Zatrucie pokarmowe wywołane przez bakterie Salmonelli to salmonelloza. Do zakażenia dochodzi zwykle poprzez spożycie produktów odzwierzęcych: mięsa, mleka lub jajek, owoców i warzyw oraz wyrobów cukierniczych: lodów, ciast z kremem, które weszły w kontakt z salmonellą. Możliwe jest też zachorowanie po wypiciu skażonej wody.
Salmonella oprócz zakażenia pokarmowego może również doprowadzić do zakażenia ogólnoustrojowego. W rzadkich przypadkach wywołuje niebezpieczne dla zdrowia i życia zapalenie płuc, zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych czy zapalenie kości i szpiku.
Objawy zatrucia salmonellą to najczęściej:
- silna biegunka,
- wymioty,
- ból brzucha,
- nudności,
- gorączka,
- bóle głowy.
Pojawiają się zwykle od kilku do kilkudziesięciu godzin po kontakcie ze skażoną żywnością. Sanepid apeluje, by w razie ich wystąpienia, niezwłocznie skontaktować się z lekarzem.
