Właśnie trwa sezon na soczyste, słodkie jagody. Gdy napychamy nimi jagodzianki, pierogi, a nawet pizzę (tak, dobrze widzisz, więcej o tym wynalazku przeczytasz tutaj), nawet nie zdajemy sobie sprawy, ile walorów zdrowotnych kryje się w tych małych, niepozornych owocach. Są pełne substancji i związków chemicznych, które pozytywnie wpływają na nasz organizm, m.in. chroniąc nas przed chorobami i poprawiając pracę jelit. Co się dzieje, gdy jemy jagody?
Czy jagody są zdrowe? Mają jeden z najwyższych poziomów antyoksydantów
Zacznijmy od substancji zwanych antocyjanami z grupy flawonoidów. To właśnie im jagody zawdzięczają swój kolor. Są to przeciwutleniacze (antyoksydanty), które zwalczają nadmiar wolnych rodników w organizmie. Dzięki temu jesteśmy mniej narażeni na choroby (również nowotworowe) i wolniej się starzejemy. "Uważa się, że jagody należą do grona owoców, które mają najwyższy poziom antyoksydantów" - czytamy w serwisie Healthline.
Antocyjany zawarte w borówkach, (...), wiążą się ze zmniejszonym ryzykiem chorób związanych z wiekiem, w tym cukrzycy, chorób układu krążenia i chorób neurologicznych
- mówi dietetyczka Lisa Andrews w rozmowie z serwisem EatingWell.
Antocyjany znajdziemy też w innych owocach i warzywach. Ich źródłem są m.in.:
- czarne porzeczki,
- maliny,
- czerwona kapusta,
- czerwone winogrona,
- jeżyny,
- aronia,
- bakłażany.
Dlaczego warto jeść jagody? Są dobre dla jelit i układu krążenia
W jagodach jest również dużo błonnika, który z kolei usprawnia pracę jelit. "Odgrywa też rolę w kontrolowaniu apetytu oraz poziomu cukru we krwi" - tłumaczy specjalistka.
Na tym jednak nie kończą się ich zalety. Serwis Healthline zwraca też uwagę na pozytywny wpływ jagód na układ krążenia. Badanie z 2024 roku wykazało bowiem, że regularnie jedzenie tych owoców może poprawić przepływ krwi. To z kolei może pomóc w regulowaniu ciśnienia krwi.
Obniżanie ryzyka chorób i dolegliwości cywilizacyjnych (jak wysoki poziom cukru czy ciśnienie) sprawia, że mamy szansę dłużej cieszyć się zdrowiem, a co za tym idzie - dłużej żyć. Warto jednak pamiętać, że samo jedzenie jagód nie wystarczy. Cała dieta powinna być odpowiednio zbilansowana, powinniśmy też zadbać o regularną aktywność fizyczną. Poza tym na długość życia wpływ mają też czynniki genetyczne. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by trochę sobie pomóc i zadbać o zdrowe odżywianie.
