Wakacyjny poranek wygląda zupełnie inaczej niż ten w domu. Nie ma pośpiechu, a długi stół pełen różnorodnych dań zachęca do spróbowania niemal wszystkiego. Łatwo wtedy kierować się apetycznym wyglądem zamiast składem potraw. Jednak dietetyczka kliniczna Roksana Środa w rozmowie z RMF FM, zwróciła uwagę na kilka pozycji, które lepiej omijać, jeśli zależy nam na lekkim i sycącym początku dnia.
Nie wszystko jest tak dobre, jak się wydaje. Jajecznica i parówki znalazły się na liście
Hotelowe restauracje oferują ogromny wybór, dlatego łatwo sięgnąć po rzeczy, które nie dostarczają wielu wartości odżywczych. Według Roksany Środy ostrożność warto zachować przede wszystkim przy napojach i sokach z dystrybutorów, ponieważ często zawierają dużo cukru, a sam sok stanowi jedynie niewielką część ich składu. Podobnie jest ze słodkimi płatkami śniadaniowymi i gotowymi mieszankami musli. Choć wydają się wygodnym rozwiązaniem, mają wysoki indeks glikemiczny, dlatego uczucie sytości mija znacznie szybciej.
Jednym z produktów, na które zwróciła uwagę specjalistka, jest jajecznica przechowywana w bemarze. Może być przygotowywana z masy jajecznej lub proszku jajecznego, a nie ze świeżych jaj. Znacznie lepszym rozwiązaniem będą jajka gotowane albo sadzone, które dostarczają pełnowartościowego białka i pomagają dłużej zachować sytość. Ekspertka odradza również wybieranie parówek i małych kiełbasek, ponieważ często zawierają sporo soli oraz dodatków, a niewiele wartościowego białka. Na koniec warto zrezygnować także ze słodkich drożdżówek i ciast, które powodują szybki wzrost poziomu cukru we krwi, a chwilę później równie szybki spadek energii.
Z prostych składników można skomponować dobry posiłek. Taki zestaw sprawdzi się najlepiej
Bogaty bufet daje również wiele możliwości przygotowania pełnowartościowego śniadania. Dobrym wyborem będzie pieczywo pełnoziarniste lub na zakwasie, świeże warzywa, owoce, sery, lokalne wędliny oraz jajka przygotowane w prosty sposób. Takie połączenie dostarcza białka, błonnika oraz witamin, dzięki czemu organizm dłużej pozostaje najedzony. To szczególnie ważne podczas zwiedzania lub aktywnego wypoczynku, kiedy przerwa na kolejny posiłek często pojawia się dopiero po kilku godzinach. Z badań "Barometr Providenta" wynika, że 50 proc. Polaków samodzielnie organizuje wakacyjne wyjazdy. Z kolei 13,6 proc. wybiera wypoczynek w formule all inclusive, a 10,7 proc. stawia na inne formy urlopu. Niezależnie od miejsca wypoczynku, świadome wybory przy śniadaniu mogą przełożyć się na lepsze samopoczucie przez cały dzień.
