Babeczki świąteczne - przepis na piernikowe muffinki, które zasmakują każdemu

Babeczki świąteczne może nie są tradycyjnym daniem na Boże Narodzenie, ale ich smak i aromat doskonale wpasuje się w atmosferę. Można je przyrządzić na kilka sposobów w zależności od własnych upodobań, a do tego są bardzo proste w przygotowaniu. Jak zrobić świąteczne muffinki? Sprawdź przepis!

Babeczki świąteczne to jeden z najlepszych pomysłów zarówno na rodzinne świętowanie, jak i wszelkie imprezy w gronie znajomych. Jeśli masz zaproszenie na przedświąteczną imprezę do przyjaciół (lub samodzielnie takie spotkanie przygotowujesz), wigilię w pracy czy w szkole, muffinki świąteczne będą idealne!

Przepis na muffinki świąteczne piernikowe

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej,
  • 1 szklanka cukru,
  • pół szklanki oleju + ewentualnie olej do foremek silikonowych,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 3 jajka,
  • szklanka mleka,
  • 1 łyżka kakao,
  • 2 łyżki przyprawy do piernika

Jak zrobić babeczki świąteczne?

Do sporej miski wsyp mąkę pszenną, a następnie dodaj proszek do pieczenia, kakao, cukier oraz przyprawę do piernika. Wymieszaj wszystkie suche składniki. Wbij jajka, wlej olej i mleko. Używając robota kuchennego, wszystkie składniki wymieszaj na gładką masę, której konsystencja będzie przypominać budyń. Jeśli jest zbyt gęsta, wlej mleko, jeżeli za rzadka – dodaj jeszcze trochę mąki.

Silikonowe foremki do babeczek wyłóż na blachę i posmaruj je odrobiną oleju. Jeżeli natomiast korzystasz z dużej formy do muffinek, wyłóż je papilotkami (gdy włożysz po dwie papilotki, będą one lepiej trzymać ciasto). Do każdej foremki lub papilotki wlej masę do 3/4 wysokości. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut. Sprawdź, czy muffinki są gotowe, używając drewnianego patyczka – jeśli jest suchy, wyjmuj je śmiało, jeżeli oblepiony ciastem, piecz babeczki jeszcze kilka minut.

Babeczki świąteczne – jakie zrobić?

Świąteczne muffinki możesz przygotować również w innych wersjach smakowych. Zamiast dodawać przyprawę do piernika, dodaj więcej kakao lub rozpuszczoną czekoladę. Możesz zrezygnować z kakao i doprawić cukrem wanilinowym. Przyrządź takie, jakie lubisz!

Zobacz także nasz przepis wideo na ozdobne świąteczne muffinki:

Zobacz wideo

Muffinki świąteczne – w jaki sposób przyozdobić?

Babeczki w każdej wersji smakowej można po prostu przyozdobić, by zyskały świąteczny wygląd. Doskonałym pomysłem są świąteczne papilotki do muffinek – w grudniu w sklepach z pewnością do wyboru będzie wiele wzorów. Upieczone babeczki można także stawiać na papierowych serwetkach w świąteczne wzory i przewiązywać kokardką. Jakie ozdoby do babeczek można jeszcze znaleźć? Doskonale sprawdzą się pisaki lukrowe, kolorowe posypki, błyszczące kuleczki i gwiazdki. Można także kupić papierowe ozdoby na wykałaczkach, które wbija się w muffinkę. Wybór jest naprawdę duży – bez wątpienia znajdziesz coś, co pozwoli ci pięknie je przyozdobić!

Muffinki można zrobić także z dodatkiem bitej śmietany lub kremów (czytaj również: Jak zrobić bitą śmietanę? Domowe sposoby, by wyszła idealna). Pamiętaj, że te trzeba spożyć dość szybko, by dodatki się nie zepsuły.

Pięknie przyozdobione świąteczne babeczki mogą być także rewelacyjnym prezentem dla najbliższych. Pamiętaj tylko, by dawać je świeżo upieczone i dobrze zabezpieczone przed zniszczeniem ozdób!