Zgodnie z tradycją, wigilijna kolacja powinna składać się z 12 dań. Wśród nich nie może zabraknąć miejsca na ciasta i ciasteczka. Jeśli nie chcemy przeznaczać na ich przygotowanie dużej ilości czasu, warto sięgnąć po jeden z naszych sprawdzonych i prostych przepisów na świąteczne słodkości.
Jednym z prostszych w wykonaniu przepisów są babeczki świąteczne, które mogą być ciekawym urozmaiceniem dla świątecznych wypieków. Sprawdzą się także na mniej oficjalne spotkania świąteczne w pracy czy wśród znajomych. Na piernikowe muffinki potrzebujemy mąki, cukru, oleju, proszku do pieczenia, jajek, mleka, kakao i przyprawy do piernika. Większość z tych produktów mamy na co dzień w swoich kuchniach, więc można je przygotować niemal w ostatniej chwili. Czas przygotowania łącznie z pieczeniem powinien wynieść około 45 minut.
Bardziej klasyczną propozycją jest keks, którego przygotowanie również nie powinno sprawić nam wielu problemów. W przygotowaniu ciasta możemy użyć swoich ulubionych bakalii - rodzynek, daktyli, kandyzowanych owoców, orzechów czy skórki pomarańczy. Samo przygotowanie ciasta powinno nam zająć 20 minut, na pieczenie trzeba przeznaczyć około trzech kwadransów.
Prostym, a jednocześnie bardzo smacznym i efektownym wypiekiem jest ciasto marchewkowe. Do jego przygotowania potrzebujemy około pięciu marchewek, mąkę, cukier, jajka, olej rzepakowy, jogurt naturalny, proszek do pieczenia, sodę, sól oraz przyprawy do piernika. Krem można zrobić z serka mascarpone, cukru pudru, cukru waniliowego i masła.
Tradycyjnym daniem są także kluski z makiem. Ten deser przygotujemy z następujących składników: makaronu typu łazanki, maku, bakalii (orzechy włoskie, laskowe, rodzinki, suszone śliwki czy morele), miodu, masła oraz śmietanki.