Choć na pierwszy rzut oka to tylko sałatka śledziowa, szuba potrafi pozytywnie zaskoczyć nawet najbardziej wybrednych gości. Jej sekretem są dobrze dobrane warstwy i delikatny majonezowy balans smaków. W wielu domach to danie zyskało już status świątecznego pewniaka.
Najlepsza sałatka na święta - szuba
Najlepsza sałatka na święta to taka, która każdemu smakuje, jest łatwa w wykonaniu i nie zje połowy świątecznego budżetu. Właśnie taka jest szuba, czyli śledzik pod pierzynką. Nie tylko świetnie smakuje, ale także bardzo efektownie prezentuje się na stole. Ten przepis może walczyć z jarzynową o pierwsze miejsce na podium świątecznych sałatek.
Składniki:
- 0,5 kg solonych filetów śledziowych
- 5 większych ziemniaków
- 2 marchewki
- 0,5 kg buraków
- 2 niewielkie cebule
- sól, pieprz, majonez
Opcjonalnie: 3 jajka na twardo, kilka kiszonych ogórków.
Sposób wykonania:
- Płaty śledziowe wymocz w mleku lub wodzie, by pozbyć się nadmiaru soli. Następnie pokrój je w kostkę i połóż na dnie szklanej miski lub salaterki. Przykryj je warstwą cebulki.
- Kiedy śledzie się moczą, ugotuj ziemniaki, marchewki i jajka, jeśli ich używasz. Pokrój wszystkie składniki w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce.
- W oddzielnym garnku ugotuj buraki ze szczyptą soli. Je także zetrzyj na tarce.
- Na warstwę śledzi połóż warstwę ziemniaków, oprósz solą i pieprzem. Połóż cienką warstwę majonezu. Następnie połóż startą marchewkę oraz kiszone ogórki, jeśli używasz. Na tę warstwę połóż marchewkę i buraczki.
- Buraczki dopraw pieprzem, przykryj majonezem i udekoruj jajkiem na twardo. Całość posyp natka pietruszki lub szczypiorkiem.
