Przedstawiamy świąteczne przepisy na ciasta, które z pewnością sprostają Waszym oczekiwaniom

Domowe ciasto na święta to bardzo ważna kwestia. Czym byłyby święta bez odrobiny słodyczy? Święta Bożego Narodzenia to zdecydowanie czas, w którym możemy zaszaleć i nacieszyć się słodkim smakiem. Czas na pieczenie!

Przepis na pyszne ciasto świąteczne - sernik podano do stołu!

Przepis na pyszne ciasto świąteczne to przede wszystkim stara receptura na sernik. Boże Narodzenie bez kultowego sernika? Zdecydowanie nie! Aromatyczna kawa, ciepło kominka i można świętować! Prosty przepis na kultowy sernik znajdziecie poniżej. 

Przepis na ciasto świąteczne - sernik:

Składniki:

  • 200 g masła
  • 250 g cukru pudru
  • 5-6 jajek
  • 1 kg zmielonego twarogu
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • około 150 ml śmietanki kremówki + 60 ml
  • 100 g gotowej skórki pomarańczowej kandyzowanej
  • około 100-150 g gorzkiej czekolady

Wykonanie:

  1. Przygotuj formę.
  2. Rozgrzej piekarnik do około 170 stopni.
  3. Ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
  4. Dodawaj stopniowo żółtka.
  5. Zmniejsz obroty miksera.
  6. Dodaj następnie, zmielony ser. Połącz wszystkie składniki ze sobą. Dodaj śmietankę i mąkę ziemniaczaną.
  7. Ubij białka na sztywno. Dodawaj je ręcznie.
  8. Dołóż skórkę pomarańczową (zostaw trochę na dekorację).
  9. Masę przełóż do formy. Piecz przez 60 minut.
  10. Wyłącz piekarnik i stopniowo studź sernik.
  11. Wykonaj polewę. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Dodaj śmietankę.
  12. Polej sernik ostudzoną polewą. Dodaj skórkę pomarańczową.
Zobacz wideo Pyszny sernik baskijski

Przepis na ciasta świąteczne - makowiec krok po kroku

Przepis na ciasta świąteczne to także receptura na makowiec. Przepis jest szybki i mega prosty. Jak zatem zrobić najlepszy makowiec na święta? Przejdźmy do wykonania.

Składniki na ciasto kruche:

  • 150 g cukru pudru
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 masło
  • 2 żółtka + 1 jajo
  • 3 łyżki śmietany
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę makową:

  • 4 jaja
  • 25 dag maku
  • 3-4 łyżki cukru
  • 50 g rodzynek
  • 50 g orzechów
  • 150 g kaszy manny
  • olejek migdałowy
  • 1 l mleka

Składniki dodatkowe

Wykonanie:

  1. Wymieszaj składniki na ciasto.
  2. Zagnieć ciasto. Schłodź ciasto przez około 30 minut.
  3. Weź litr mleka, odlej szklankę. Rozpuść w niej kaszę.
  4. Dodaj cukier. Całość zagotuj.
  5. Dolej kaszkę z odlanym mlekiem do reszty mleka, zagotuj i ostudź.
  6. Dodaj do niej trzy żółtka z wodą. Wsyp suchy mak oraz bakalie. Całość wymieszaj.
  7. Dołóż do smaku olejek.
  8. Dodaj pianę z białek.
  9. Wymieszaj.
  10. Podziel ciasto na 1/2. Jedną część rozwałkuj na blasze. Wyłóż na nią masę makową.
  11. Z drugiej części uformuj wałki. Wykonaj kratkę i ozdób nią ciasto.
  12. Piecz przez około 45-50 minut.
  13. Później ostudź i udekoruj lukrem.

Sernikomakowiec - przepis 2 w 1

Sernikomakowiec jest świetną opcją jeżeli chcemy połączyć dwa smaki w jednym cieście. Jak zrobić takie świąteczne ciasto? Oto sprawdzony przepis:

Składniki na spód:

  • 100 g masła
  • około 250 g herbatników

Składniki na masę makową:

  • 1 jajo
  • około 850 g masy makowej
  • 2-3 łyżki kaszy manny
  • 150 g bakalii
  • 1 gorzka czekolada

Składniki na masę makową:

  • 4 jaja
  • około 2/3 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 kg zmielonego sera
  • 2 budynie
  • około pół szklanki śmietany kremówki

Dodatkowe składniki:

  • cukier puder

Wykonanie:

  1. Rozkrusz herbatniki. Wymieszaj je z masłem. Wylep blaszkę.
  2. Wymieszaj masę makową z kaszą i jajkiem.
  3. Dodaj posiekaną czekoladę i bakalie.
  4. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  5. Masę wyłóż na spód.
  6. Rozgrzej piekarnik do około 180 stopni.
  7. Ubij jajka na sztywno z cukrem zwykłym i waniliowym.
  8. Dodawaj stopniowo zmielony twaróg.
  9. Dołóż 2 budynie, śmietankę.
  10. Całość dokładnie zmiksuj.
  11. Masę przełóż na masę makową.
  12. Wyrównaj powierzchnię.
  13. Wstaw ciasto do piekarnika.
  14. Na dno piekarnika ustaw naczynie z wodą.
  15. Piecz ciasto przez 60 minut.
  16. Wyłącz piekarnik i ostudź.
  17. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem.

Zobacz też: Piernik dojrzewający siostry Anastazji, który zrobi furorę na świątecznym stole. Przygotuj go w listopadzie

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.