Ile wcześniej zrobić śledzie na święta? Trzeba zrobić je w odpowiednim czasie, aby smaki dobrze się przegryzły

Śledź - przepisy na święta w różnych odsłonach smakowych!

Przepisy na śledzie na święta Bożego Narodzenia mogą być bardzo różnorodne. Przed wami dwa przepisy na pyszne śledzie na święta. Wersja po kaszubsku i w oleju. Wybierzcie tą, która najbardziej przypadnie Wam do gustu lub po prostu zróbcie dwa smaki! Można przechowywać je w słoikach.

Jak zrobić śledzie na święta po kaszubsku? Oto przepis:

Składniki:

• pół kilograma filetów śledziowych
• 1 łyżka cukru
• 4 łyżki octu
• 5 łyżek oleju
• sól, pieprz, słodka papryka
• 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2-3 cebule
• ziele angielskie
• liście laurowe
• 3 ogórki kiszone
• suszona żurawina
• rodzynki

Wykonanie krok po kroku:

1. Namocz śledzie.
2. Później obierz cebulę, pokrój ją w kostkę.
3. Zeszklij cebulę na oleju.
4. Dalej dołóż cukier. Całość chwilę podsmaż.
5. Następnie wlej ocet. Dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy.
6. Całość dokładnie wymieszaj. Trzymaj na ogniu przez kilka minut. W końcowym etapie dodaj żurawiną, rodzynki. Pokrój ogórki w kostkę.
7. Dołóż je do całości.
8. Tak przygotowany sos, zdejmij z ognia. Przygotuj naczynie. Ułóż w nim śledzie. Zalej sosem.
9. Odstaw po wystudzeniu do lodówki.

Śledzie w słoiku na święta - wersja w oleju

Śledzie w słoiku na święta to prawdziwy kulinarny klasyk. Nie może ich zabraknąć! Śledzie można dość długo przechowywać w słoiku. Najlepiej przygotować je 2-3 dni wcześniej przed planowaną Wigilią, aby smaki dobrze się przegryzły.

Śledzie w oleju na święta - krok po kroku:

Składniki:

• 10 filetów śledziowych
• pół szklanki octu
• ziele angielskie, liście laurowe
• 1-2 cebule
• olej

Wykonanie:

1. Śledzie wyciągnij z zalewy. Opłucz je. Włóż do miski z zimną wodą. Opłucz z soli. Powtórz ten zabieg kilka razy, aby pozbyć się nadmiaru soli.
2. Co jakiś czas zmieniaj wodę.
3. Kiedy śledzie będą już odpowiednio słone, wlej ocet do miski. Zanurz każdy filet w occie.
4. Zajmij się cebulą. Obierz ją i pokrój w kostkę. Zalej ją octem.
5. Przygotuj słoiki. Umyj je, wyparz, wytrzyj do sucha. Umieść śledzie w słoiku. Przełóż je przyprawami. Polej śledzie olejem.
6. Zakręć i wstaw do lodówki.

Ile wcześniej można przygotować śledzie? Odpowiadamy

Śledzie to ten rodzaj wigilijnego dania, które możemy przygotować nieco wcześniej. Przyjmuje się, że powinno to być około 2-3 dni wcześniej. Im wcześniej, tym lepiej. Dzięki temu ryby nabiorą jeszcze lepszego smaku i aromatu. Jeżeli przygotowaliśmy za dużo śledzi, możemy z pełnym powodzeniem przechowywać je w lodówce przez 3-4 tygodnie. W zależności od rodzaju dania. Śledzie w oleju zachowają świeżość maksymalnie do miesiąca. Jednak sądząc po ich smaku - znikną z talerzy z prędkością światła. A goście będą prosić o dokładkę.

Zobacz też: Przedstawiamy świąteczne przepisy na ciasta, które z pewnością sprostają Waszym oczekiwaniom