Świąteczne przygotowania cię przerażają? Postaw na ekspresowy i puszysty sernik na spodzie z ciastek

Na próżno szukać łatwiejszego ciasta na święta! Oto sernik idealny, który jest gotowy od a do z w zaledwie godzinę. Wystarczy przygotować kruchy, ciasteczkowy spód, zadbać o odpowiedni nabiał i wszystko razem zapiec. Taka słodycz skradnie serce każdego domownika i gościa w Boże Narodzenie.

Szukając inspiracji na świąteczne wypieki, często kartkujemy mnóstwo książek kucharskich i czytamy miliony blogów. Jak się jednak okazuje znacznie lepiej postawić na klasykę, która zawsze się udaje, smakuje każdemu i prezentuje się lepiej niż nie jedna słodycz z witryn drogich cukierni. 

Zobacz wideo Pyszny sernik baskijski

Prostszego ciasta w te święta nie wyczarujesz. Baza, masa i gotowe!

Świąteczne przygotowania w wielu domach trwają już od pierwszego grudnia, jeśli jednak wigilijna gorączka to nie twoja bajka postaw na sprytne rozwiązania, które nie tylko obłędnie smakują, ale i nie wymagają godzin spędzonych w kuchni. Słodkim reprezentantem jest ekspresowy sernik na ciasteczkowym spodzie. Tu nie ma skomplikowanych drogich składników - przepis można podzielić na trzy etapy i gotowe! 

Z sernikiem na ciasteczkowym spodzie poradzi sobie największy nowicjusz, to jednak nie oznacza, że wypiek nie godzien jest świątecznego stołu. Zaledwie po łyżeczce każdy zachwyci się puszystą masą serów, uroczą dekoracją i kruchą bazą. A to wszystko tanio, szybko i bez nerwów. Szczegółem wartym uwagi są jednak składniki i ich jakość - reszta robi się dosłownie sama. 

Ekspresowy sernik świąteczny. Ciasteczkowa rozkosz w najprostszym wydaniu 

Składniki na spód: 

  • 250 g ciasteczek np. korzennych,
  • 70 g roztopionego masła.

Masa serowa: 

  • 1 kg twarogu (może być gotowy sernikowy z wiaderka)
  • 250 g mascarpone,
  • 5 jajek,
  • 250 g cukru
  • 150 g śmietanki 30 proc.
  • opakowanie budyniu śmietankowego. 

Sposób przygotowania: 

  1. Zacznij od bazy. Ciasteczka starannie zmiel na drobny piasek. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, na dno wysyp ciasteczka, podlej je masłem, wymieszaj i uformuj piękny spód. Formę dokładnie ugnieć i przełóż do lodówki. 
  2. Do dużej miski przełóż twaróg sernikowy i mascarpone. Nabiał połącz z cukrem, wbij jaja i całość zalej śmietanką. Wszystkie składniki wymieszaj mikserem na średnich obrotach - pod koniec dodaj budyń. Masa powinna być kremowa, lekka i pozbawiona grudek. 
  3. Tak przygotowaną masę serowo przełóż na ciasteczkowy spód. Piecz w 180 stopniach na trybie góra/dół przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 130 stopni i piecz jeszcze godzinę. 
  4. Po tym czasie nasz sernik całkowicie ostudź. Wierzch można udekorować dowolną polewą - ciekawa opcją będzie dodatkowe ułożenie ciasteczek na górze. Więcej świątecznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.