Więcej przepisów na sałatki znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Czy w święta warto dokładać sobie pracy? Raczej niewiele osób lubi harować jak przysłowiowy wół i nie ma w tym niczego dziwnego. Jeśli chcesz zrobić pyszną sałatkę na święta i zaoszczędzić trochę czasu, sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami będzie strzałem w dziesiątkę. Robi się ją tyle, ile gotuje się makaron.
Sałatka na święta i na sylwestra - gotowa w mig
Składniki:
- opakowanie ulubionego makaronu, ja używam kokardek, ale mogą być także świderki, penne, jakikolwiek (ok. 350 g)
- słoik suszonych pomidorów w oleju
- 3 ząbki czosnku
- świeża bazylia - do smaku
- prażony słonecznik
- sól, pieprz, olej z pomidorów
Sposób wykonania:
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie z niewielkim dodatkiem tłuszczu. Powinien być al dente. Kiedy makaron się gotuje, przygotuj resztę składników.
- Suszone pomidory odsącz z oleju, ale nie wylewaj go. Następnie pokrój pomidory w kostkę i przełóż do miski.
- Odcedzony makaron wymieszaj z pomidorami. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz listki bazylii porwane w dłoniach lub pokrojone.
- Na niewielkiej ilości tłuszczy podsmaż nasiona słonecznika - wtsraczy spora garść. Uważaj jednak, żeby go nie spalić. Powinien się jedynie lekko zarumienić.
- Słonecznik dodaj do miski z resztą składników, dopraw do smaku solą i pieprzem i dodaj olej z suszonych pomidorów. Dokładnie wymieszaj i zajadaj.
Do tej sałatki możesz także dodać smażoną pierś z kurczaka. Wystarczy, że zamarynujesz ją w ulubionych przyprawach i dodasz do sałatki - taka wersja jest naprawdę przepyszna.
